上海Taste--聚文网

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内容简介

“上海女儿：程乃珊”为作家程乃珊逝世5周年的纪念收藏文集，含《上海Color》《上海Memory》《上海Lady》《上海Taste》4本，精选其30年创作生涯中倾心着墨上海文化的经典之作，为上海的克勒腔调、弄堂记忆、女性剪影、舌尖风云留下张张毕肖的画像。其中《上海Color》精选其重点描绘老上海精英阶层生活格调及审美趣味的作品，从而素描出海派文化中独具魅力的老克勒文化。全书分为四章，分别为“坐标系”（历数上海文化地标）、“老唱片”（回忆家族史及个人成长）、“好先生”（上海男士形象素描）、“风向标”（上海都会时尚史）。

作者简介

程乃珊（1946-2013），上海女作家代表人物。创作多根植上海本土，取材于独特的时代背景、家族故事与人生境遇，以细腻的文笔勾勒出上海文化中很生动的两种质素——老克勒文化与小市民生活。代表作有《上海Lady》《上海Taste》《远去的声音》等。

舌尖春秋

青楼菜和私房菜

吃在老上海

黄太太烹饪沙龙

厨房里的大小姐

咖啡：啜饮人生的佳饮

烟火气

米饭飘香

粥的品味

餐桌上的汤

面疙瘩

无花无巧的宁波汤果

老上海的夏日小菜

老板油的美好回忆

栗子飘香

吃茶去

孵茶馆

嗑瓜子

甜蜜的回忆

由“红宝石”想起

冰淇淋：永远年轻的情怀

圆桌面学堂

饭碗

自助餐

罐头人生

小菜和大餐

礼在上海

吃茶、饮茶和tea

八方来风

上海点心广东茶

太阳蛋、热狗和糖纳子

拿破仑蛋糕、乔治桑鸡胸和生死恋

罗宋大餐

腊香煲仔饭

阳春面与方便面

难忘手工豆腐花

代跋/毛时安

摘要

上海Taste

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