华夏日常生活史

悠久的中华文明已经延续了数千年，不仅创造了丰厚的文化积淀，还创造了琳琅的物质积累，中国人的日常生活就是这些物质创造的集中呈现，日用行藏的诸多物品之中，蕴藏着中国人的智慧，也讲述着他们的故事。这本书以开阔的人文视野、翔实的历史资料、优美隽永的文字、生动精美的图片，对中国古代社会衣、食、住、行等生活事项进行了清晰地梳理和生动地呈现，全景式展现中国古人的日常生活及其嬗递图景。人生开门事——无论是柴米油盐姜醋茶，还是吃穿用度、生老病死，都在时光、地域、上下、男女的交错中，日复一日地悠悠过着。透过古人的日常，可以帮助我们找到自己的根，理解华夏文明的传承与变迁，带我们理解中国人的民族性格和精神气质是如何塑造的。

李志生 ---------------------------- 李志生，北京大学历史学系副教授，主要研究领域为中国古代妇女史、隋唐社会史，著有《唐虢国夫人：文本与日常生活》《中国古代妇女史研究入门》，译有《闺塾师：明末清初江南的才女文化》，整理校注《女四书集注》（第一作者）。

目 录 绪 言 衣食住行：从帝王史走向生活史001 第一章 衣生活中的秩序：衣料、贵贱与男女 007 一 集腋成裘与羊裘皮绔：裘衣 008 二 半颗蚕茧和深衣之制：丝绸和服式 010 三 葛麻布衣与披麻戴孝：麻衣的用途 014 四 服色与等级：王朝服色与官民服色 023 五 男耕女织与服妖之议：相关的正统话语 030 第二章 肩挑日月、背负星辰：冕服的历史 039 一 黄帝作冕与服周之冕：冕服的起源 041 二 至尊冠冕与十二纹章：冕服的构成 044 三 从冕服再现到冕服独占：冕服小史 064 第三章 女子礼服：从凤冠霞帔说起 071 一 假髻、梁冠、帽冠三部曲：凤冠的演进 072 二 宗教与世俗、常服与礼服：霞帔身份的转换 083 第四章 五谷六畜：中国人的食物来源 093 一 五谷与六谷：构成与兴替 094 二 六畜：肉食与肉食者 101 第五章 加工与烹饪：从周之八珍说起 115 一 “玉食礼尊，实总八珍之贵”：周之八珍 116 二 谷物加工：从杵臼、碓、碾磨说起 120 三 主食制作：肉糜馒头和汤饼胡饼 125 四 副食的食用与烹制：五味蔬食与煎炒烹炸 129 第六章 开门茶与文人茶：茶的历史与性别 142 一 茶的争议：称呼和起源 144 二 茶的推广：北进与南扩 145 三 茶的普及：禅宗与陆羽 147 四 开门七事和文人雅事：宋代饮茶的人群分途 152 五 “茗碗自赍持”：明代绝尘的文人茶 160 第七章 “左祖右社，前朝后市”：中国古代的都城 167 一 《匠人营国》的来龙去脉：《考工记》与《周礼》 169 二 “壮丽一朝进”：西汉长安城 171 三 “九天阊阖开宫殿”：唐长安城 177 四 “内跨中原，外控朔漠”：明北京城 188 第八章 二十亩宅院和百口之家：唐代的住宅 201 一 居大不易和宽狭之乡：唐代的住宅面积 201 二 百口之家和唐型家庭：唐代的家庭结构 204 三 重门深邃和礼教秩序：唐代的住宅空间 206 四 登堂入室的先秦住宅建筑：唐代住宅的源头 223 第九章 席地而坐和垂足而坐：古代的室内起居 228 一 席不正不坐与箕踞鼓盆：席地而坐的坐姿 229 二 悬榻礼贤与载寝之床：床、榻的使用 237 三 头把交椅与团圆年饭：高腿家具的影响 242 第十章 行卜祭神与穷家富路：出行准备 258 一 道路关津与盗匪野兽：古人的行路难 262 二 占卜祭祀与拜佛祈福：出行前的精神准备 272 三 行李盘缠与穷家富路：出行前的物质准备 280 第十一章 官民有异与宾至如归：途中旅宿 283 一 传亭与旅馆：官办旅舍 283 二 逆旅与邸店：民办旅舍 298 第十二章 舟车舆马竞纷泊：出行乘具 304 一 出则结驷与竟饰犊车：车的最先亮相 305 二 从胡服骑射到露髻驰骋：骑马的演进 313 三 手抬肩扛、以人代畜：轿的前世今生 320 四 舟筏楼船、龙舟宝船：水上乘具 329 主要参考书目 338