实验化学

本书将高等学校近化学 化工类专业基础化学实验课 程的教学内容，按照实验类 型和性质进行分类与综合， 构建了独立的实验课程体系 。包括实验化学基础知识、 实验化学基本操作、定量化 学分析、有机物的合成、分 离与纯化、现代仪器分析和 物理化学实验共六章，附录 部分给出了部分在实验准备 及开展过程中用到的参数。 本书可供生命科学、食 品科学、农学、林学、医学 、药学和环境等相关专业本 科生作为物理化学教材使用 ，也可供工科和师范类大学 等相关专业的本科生参考。

第一章 实验化学基础知识 概述 1-1 化学实验室基本规则及安全知识 1-1-1 化学实验室安全规则 1-1-2 化学实验室事故预防和处理 1-2 化学实验常用玻璃仪器和器皿 1-3 化学实验用水 1-4 化学试剂及危险化学品管理 1-4-1 化学试剂规格 1-4-2 实验室内常见危险化学品及标识 1-4-3 实验室危险化学品管理办法 1-5 化学实验中的废物处理 1-6 实验内容预习、实验数据记录和实验报告书写 1-7 化学实验数据处理 1-7-1 误差分析 1-7-2 化学实验数据的表达方法 第二章 实验化学基本操作 概述 2-1 玻璃仪器的洗涤与干燥 2-1-1 玻璃仪器的洗涤 2-1-2 玻璃仪器的干燥 2-2 化学试剂的取用 2-3 热源与加热方法、温度测量与控制 2-3-1 热源与加热方法 2-3-2 温度测量与控制 2-4 有机溶剂的纯化和无水处理 2-5 滴定分析基本操作及常用量器的使用 2-6 天平的使用 2-7 分离与提纯技术 2-7-1 过滤 2-7-2 重结晶 2-7-3 燕馏与分馏 2-7-4 干燥 2-7-5 萃取 2-7-6 升华 2-7-7 离心分离 2-8 物理常数的测定技术 2-8-1 熔点的测定 2-8-2 沸点的测定 2-8-3 折射率的测定 2-8-4 旋光度的测定 2-8-5 相对密度的测定 2-9 气压计的使用 2-10 钢瓶和氧气的使用 第三章 定量化学分析 概述 实验3-1 HCI及NaOH标准溶液的配制 实验3-2 HCI及NaOH标准溶液的比较滴定 实验3-3 HCI标准溶液浓度的标定 实验3-4 食醋中总酸量的测定