河南省现代食品产业发展研究:逻辑理路与实践进路

本书主要从现代食品产 业高质量发展的理论蕴含、 现代食品产业发展趋势与典 型经验、河南现代食品产业 发展的实践基础、河南现代 食品产业发展困境与制约因 素、河南现代食品产业发展 战略、路径与政策、河南食 品产业科技创新现状与发展 策略、河南现代食品产业风 险与应对机制等方面介绍了 河南省现代食品产业发展逻 辑理路与实践进路，为河南 省食品产业的高质量发展提 供思路和方向。

第一章 绪论 第一节 研究背景和意义 一、问题的提出 二、研究意义 第二节 国内外研究综述 一、国内研究现状 二、国外研究现状 三、研究述评 第三节 研究设计 一、研究思路 二、研究方法 三、研究内容 第二章 现代食品产业高质量发展的理论蕴含 第一节 现代食品产业界定和分类 一、现代食品产业定义 二、现代食品产业分类 第二节 现代食品产业高质量发展的内涵与意义 一、现代食品产业高质量发展的内涵 二、现代食品产业高质量发展的重大意义 第三节 现代食品产业高质量发展的特征与评价指标 一、现代食品产业高质量发展的典型特征 二、现代食品产业高质量发展的评价指标 第四节 现代食品产业高质量发展的机理分析 一、基于“新钻石模型”的现代食品产业竞争优势分析 二、全产业链视角下现代食品产业集聚集群发展分析 三、政府政策对现代食品产业发展的影响效应 第三章 现代食品产业发展趋势与典型经验 第一节 全球现代食品产业发展趋势 一、消费需求升级催生新型食品产业发展 二、食品产业在产业体系中呈现稳步增长趋势 三、技术和创新是食品产业竞争优势的根本来源 四、三产融合及全产业链成为现代普遍的业态模式 五、电子商务重构市场网络，食品市场空间“无边界化” 六、食品安全标准将全面与国际接轨，安全监管更紧密 第二节 国内外现代食品产业高质量发展的典型经验 一、主要发达国家现代食品产业发展经验 二、主要发达省份现代食品产业发展经验 第四章 河南省现代食品产业发展的实践基础 第一节 河南省现代食品产业发展历程与特征 一、河南省现代食品产业发展的阶段性特征 二、河南省现代食品产业发展的区域性特征 第二节 河南省现代食品产业高质量发展的比较分析 一、结构优化方面 二、增长动能方面 三、增长绩效方面 四、绿色生态方面 五、发展韧性方面 第三节 河南省现代食品产业高质量发展的经验与优势 一、河南省现代食品产业发展优势 二、政府支持现代食品产业发展的成功经验