奇妙的味道

字数: 20
出版社: 北京科技
作者: (日)沼野正子|译者:戴黛
商品条码: 9787571435547
版次: 1
开本: 20开
页数: 28
出版年份: 2024
印次: 1

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内容简介

本书讲述了小琴和阿荣两个人都有不少喜欢和讨厌的食物。小琴喜欢吃米饭，阿荣喜欢吃年糕；小琴不喜欢吃生鱼片，阿荣不喜欢吃裙带菜。食物在烹饪时，不同的味道被恰当地混合起来，就会变得好吃。即使原料相同，如果烹饪方法不同，食物的味道也会有差别。食物的味道主要是由咸味、甜味、酸味、苦味和鲜味五种味道混合而成的。人具体是用嘴巴的哪个部位品尝出味道的呢？有哪些因素会影响吃东西的感觉呢？味道真的好奇妙呀！

作者简介

沼野正子，1935年生于日本东京。毕业于东京艺术大学。插画师，绘本作家。著有《追梦少女》《我在慢慢减肥》《小猫你早》等。

《奇妙的味道/科学的萌芽》无目录