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内容简介

本书是一本与日本美食有关的书，本书分为五个部分：1.先从单词入手，通过食材篇、美食篇、厨房用具篇、烹饪方法篇、单位数量篇和美味形容篇的分类把和美食有关的语素一一呈现给学习者。2.把刚刚接触到的单词带入到实际特定的场景里去运用。3.还有在日本餐厅用餐时会用到的语句。4.本书也网罗了日本的用餐礼节。当然，所有的解释都有日语原文、罗马字及假名标注和中文翻译。5.很后，更有各种日本人很爱家常菜的食谱，让学习者可以接触日本料理书中的日语。另外，本书配有MP3，让日语学习者可以多方面掌握这些知识。

作者序
如何使用本书
Part 01 日本妈妈教你的美食万用词汇
食材篇
肉类
海鲜
蔬菜
水果
坚果、豆类
蛋、乳制品、料理粉
调味料
美食篇
日本料理
中华料理
各国料理
日式点心
西式点心
饮料
厨房用具篇
厨房用品
餐具
烹饪方法篇
切法
料理法
单位数量篇
数量词、单位
个
人
杯
张、件
只、瓶
东西的数量
时
分
美味形容篇
味道、感觉
颜色
Part 2 最实用的旅游美食万用句
在拉面店
在餐厅
在居酒屋
在寿司店
在日本料理店
在路边摊
在速食店
在烤肉店
在力士什锦火锅店
在咖啡厅
在女仆咖啡厅
在筑地市场
Part 3 一定用得到的餐厅用餐万用句
带位
询问
点菜
点饮料
牛排煎烤的程度
发生问题
洗手间
结账
Part 4 谁都要会的用餐礼节万用句
日本料理的用餐礼节
西餐的用餐礼节
中餐的用餐礼节
甜点的用餐礼节
日本料理的餐具摆法
日本料理中使用筷子的禁忌
Part 5 日本人最爱的料理食谱
咖喱饭
炸猪排
汉堡排
可乐饼
什锦烧
蛋包饭
花蛤意大利面
奶油炖肉
煸烤通心面
马铃薯色拉
马铃薯炖肉
牛肉盖饭
炸虾
煎饺
关东煮
天妇罗
寿喜烧
小黄瓜酱油渍物
豆芽黄芥末醋味噌渍物
南瓜味噌汤
味噌卤鲭鱼

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