怎样提高珍稀食用菌种植效益

*聚焦当下珍稀食用菌产业比较热门的灵芝、羊肚菌、长根菇、猴头菇、草菇、鸡腿菇等，以珍稀食用菌的生长发育条件、栽培季节、栽培模式等关键环节为着力点,重点解决珍稀食用菌栽培过程中遇到的难题。 *内容扎实，参考多家种植公司种植实例，并参考国内外食用菌专家和同行的相关研究成果； *内容新颖翔实，融入有代表性的示图，图文并茂，通俗易懂，可操作性强； *“提示”“注意”“提高效益途径” 等小栏目,提示珍稀食用菌的种植过程中的要点，助力提高种植效益。

本书较为全面地分析、总结了灵芝、羊肚菌、长根菇、猴头菇、草菇、鸡腿菇、大球盖菇等珍稀食用菌生产中的误区，着重介绍了珍稀食用菌的生长发育条件、栽培季节、栽培模式、菌袋(菌棒)制作、出菇管理等关键环节。本书内容新颖、翔实，图文并茂、通俗易懂，实用性、可操作性强，设有“提示”“注意”“提高效益途径” 等小栏目，可以帮助读者更好地提高珍稀食用菌的种植效益。本书适合从事珍稀食用菌生产的企业、合作社、菇农及农业技术研究人员、农业技术推广人员使用，也可供农业院校相关专业的师生参考阅读。

前言
第一章珍稀食用菌生产概述1
第一节珍稀食用菌的地位和发展现状1
一、珍稀食用菌的地位和特点1
二、珍稀食用菌产业的发展现状和发展战略2
第二节珍稀食用菌生产存在的误区和提高效益途径3
一、影响珍稀食用菌产业利润的因素3
二、珍稀食用菌生产存在的误区4
三、提高珍稀食用菌生产效益的途径9
第二章提高灵芝栽培效益18
第一节灵芝栽培概况和常见误区18
一、栽培概况18
二、常见误区21
第二节提高灵芝栽培效益的途径23
一、掌握生长发育条件23
二、选择适宜的栽培品种和栽培模式25
三、提高灵芝短段木栽培效益25
四、提高灵芝代料栽培效益28
五、高效收集孢子粉31
六、提高灵芝盆景制作工艺33
七、病虫害绿色防控36
第三章提高羊肚菌栽培效益37
第一节羊肚菌栽培概况和常见误区37
一、栽培概况38
二、常见误区39
第二节提高羊肚菌栽培效益的途径40
一、掌握生长发育条件40
二、选择适宜的栽培季节42
三、选择适宜的栽培场地和栽培模式43
四、制作优质菌种46
五、精细播种48
六、制作、摆放营养袋51
七、出菇精细管理52
八、及时采收和加工55
九、提前预防出菇异常56
十、重视分级销售57
第四章提高长根菇栽培效益59
第一节长根菇栽培概况和常见误区59
一、栽培概况59
二、常见误区60
第二节提高长根菇栽培效益的途径61
一、掌握生长发育条件61
二、选择适宜的栽培季节、场地和配方62
三、制作高质量菌袋63
四、选择适宜的栽培模式65
五、提高覆土质量66
六、出菇精细管理68
第五章提高猴头菇栽培效益71
第一节猴头菇栽培概况和常见误区71
一、栽培概况72
二、常见误区73
第二节提高猴头菇栽培效益的途径73
一、掌握生长发育条件73
二、选择适宜的栽培季节和场地75
三、制作优质栽培袋76
四、出菇精细管理78
五、提前预防生理病害81
六、产品合理加工83
第六章提高草菇栽培效益85
第一节草菇栽培概况和常见误区85
一、栽培概况85
二、常见误区86
第二节提高草菇栽培效益的途径88
一、掌握生长发育条件88
二、因地制宜选择栽培模式89
三、提高草菇熟料袋栽效益89
四、提高草菇废棉(棉籽壳)层架栽培效益92
五、提高草菇杏鲍菇菌渣栽培效益94
六、提高草菇地栽效益96
七、提高草菇周年化栽培效益101
八、提高草菇-双孢蘑菇“一料双菇”栽培效益105
九、提前防控常见问题109
第七章提高鸡腿菇栽培效益112
第一节鸡腿菇栽培概况和常见误区112
一、栽培概况113
二、常见误区113
第二节提高鸡腿菇栽培效益的途径115
一、掌握生长发育条件115
二、选择适宜的栽培季节和栽培场所117
三、因地制宜选择栽培原料和处理方式118
四、提高鸡腿菇畦式直播栽培效益119
五、提高鸡腿菇代料栽培效益122
六、适时采收和转潮管理125
七、正确贮藏和烹调126
八、防控主要病害127
第八章提高大球盖菇栽培效益130
第一节大球盖菇栽培概况和常见误区130
一、栽培概况130
二、常见误区131
第二节提高大球盖菇栽培效益的途径132
一、掌握生长发育条件132
二、选择适宜的栽培季节和栽培模式134
三、因地制宜选择高效配方135
四、根据季节灵活处理培养料136
五、创建适宜的栽培环境138
六、播种、发菌精细管理138
七、出菇精细管理141
八、及时防控病虫害144
九、进行低温贮藏和干制144
第九章提高白灵菇栽培效益146
第一节白灵菇栽培概况和常见误区146
一、栽培概况146
二、常见误区147
第二节提高白灵菇栽培效益的途径148
一、掌握生长发育条件148
二、选择适宜的栽培季节和栽培场所149
三、因地制宜选择栽培配方和栽培方式150
四、制作优质菌棒152
五、选择适宜的出菇方式及出菇精细管理154
六、及时采收和保鲜157
七、提前预防出菇不良常见问题158
第十章提高桑黄栽培效益162
第一节桑黄栽培概况和常见误区162
一、栽培概况163
二、常见误区164
第二节提高桑黄栽培效益的途径166
一、掌握生长发育条件166
二、提高桑黄段木栽培效益167
三、提高桑黄代料栽培效益175
第十一章提高茶树菇栽培效益179
第一节茶树菇栽培概况和常见误区179
一、栽培概况179
二、常见误区180
第二节提高茶树菇栽培效益的途径181
一、掌握生长发育条件181
二、选择适宜的栽培季节和栽培模式182
三、选择适宜的栽培配方和处理方式184
四、制作优质出菇菌袋186
五、加强出菇管理188
六、进行保鲜和干制192
七、提前防控病虫害195
第十二章提高灰树花栽培效益200
第一节灰树花栽培概况和常见误区200
一、栽培概况201
二、常见误区201
第二节提高灰树花栽培效益的途径202
一、掌握生长发育条件202
二、选择适宜的栽培季节和栽培模式203
三、选择适宜的栽培配方和拌料205
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