酒店标准化六常管理升级版--聚文网

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

编辑推荐

"1.《酒店标准化六常管理》提供的方法和技巧，实战高效，即学即用，好掌握易实施。六常模式已成功导入200多家酒店，并出现了一大批纯利润增长超过10%的企业。 2. 邵德春从事酒店餐饮业30多年，酒店管理培训课程很多。 "

内容简介

酒店盈利的方法有两种：一种是“挣”，一种是“省”。“挣”就是要学会“开源” ——增加客源，赢得口碑，为酒店带来丰厚的利润；“省”则要懂得“节流” ——杜绝浪费，提高效率，把酒店的物力和人力成本都降到大力度优惠。六常管理正是这样一种能让你 “连挣带省”的管理方法，它能让你的酒店不断创造利润新高点！ ☆ 翻台率达到每天4～5次，菜肴毛利提升1%～10%。 ☆ 不再害怕卫生监督部门的检查，后厨从此由“禁区”变成“亮点”。 ☆ 物品管理井井有条，三五年不用新添餐具，设备能够用到10年以上。 ☆ 规范示意一目了然，保证30秒内让员工都能将物品取出放回。 ☆ 服务标准化，菜品标准化，管理效率大幅提升。 …… 使用六常管理方法，你的酒店也能做到这些！

作者简介

"邵德春邵德春餐饮定位系统创始人，34年专注餐饮酒店管理系统，培训近70万餐饮酒店人员。为近2500位餐饮酒店企业家提供培训服务。中央电视台《大国精品》栏目受访嘉宾，著有《开家生意火爆的餐饮酒店》《高赢利餐饮酒店的运营诀窍》《工作是一种态度》等。袁武刚邵德春餐饮定位系统专家团讲师，六常法讲师团总教练，国家高级食品安全管理师，六常法管理落地培训带头人。拥有32年酒店管理及培训经验，尤其帮助酒店提升菜肴毛利达10%。 "

再版序/VII
序/XI
第一章你距离科学管理还有多远
一、你的酒店是这个样子吗 / 003
1. 厨房脏乱差 / 003
2. 苍蝇满天飞 / 003
3. 到处是浪费 / 004
4. 员工效率低 / 005
5. 不知员工在干什么 / 006
6. 客人投诉闹不停 / 007
7. 酒店老板压力大 / 008
二、看看别人的酒店是什么样的 / 009
三、酒店管理最头疼的三种现象 / 017
1. 酒店管理“表里不一” / 017
2. 东西没有就买，买了就丢，丢了再买 / 020
3. 对员工只有标准，没有方法 / 022
第二章什么是六常管理
……

酒店标准化六常管理 升级版

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足

酒店标准化六常管理升级版