南糯山:以茶之名--聚文网

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内容简介

本书为滇版精品出版工程项目“绿色中国茶山行”丛书之一种，从习近平总书记“绿水青山就是金山银山”的生态文明建设理念出发，聚焦“青山”，落脚于全国茶山绿色发展这一时代主题。本书聚焦南糯山的茶山、茶事、茶人、茶食、茶生活，共分为五个部分：南糯山考察散记、南糯山考察散记、半山经济、哈尼族品牌、哈式下午茶等。用文学的笔触，贯通茶山古今脉络，于茶山绿色发展中探索边疆民族地区脱贫致富、乡村振兴的成功路径，由知名学者、文化行者、行业领军人物用通俗易懂的语言，深入浅出道出中国绿色发展、云南生态文明、茶山产业提升的新时代故事。可读性较强，具有较好的文学价值和出版价值。

作者简介

：周重林，学者、作家。潜心研究茶学近20年，著有多部畅销茶学著作，代表作有《茶叶战争》《茶之基本》，茶文入选全国高考，各地会考、联考。

南糯山考察散记//1
竹林寨,梭二家的茶园//2
半坡老寨的茶树王//11
拜谒南糯山茶树王记//22
哈尼茶、哈尼古茶园//29
哈尼族才是云南最早用茶的民族//31
茶树王带来的变化//48
哈尼族独到的古茶园管理//56
茶树品种多样性//66
半山经济//77
茶树王的死亡以及对生态的反思//78
以茶为要素的混农林系统//87
与古茶树相遇//99
半山经济//107
哈尼族品牌//113
上山下山,两代哈尼人的茶之路//114
告庄里的哈尼族茶店//116
上山寻茶//122
两张照片背后的历史//128
茶叶换来的盐巴辣子//136
哈尼族茶农的品牌时代//144
茶园与家园//159
哈式下午茶//163
多依寨,哈式下午茶//165
哈尼族的火塘边,有暖茶有美食//177
哈尼族烤茶,竹与火的艺术//185
哈尼族蒸茶,被遗忘的饮茶方式//188
茶,贯穿了哈尼族的一生//190
哈尼族的茶,哈尼族的酒//196
哈尼族自酿酒//198
老班章茶酒,用最贵的茶来制酒//202
哈尼族特色饮食//206

南糯山:以茶之名

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