吃出代谢力--聚文网

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编辑推荐

1.畅销书《吃出自愈力》作者、哈佛医学专家威廉·李博士重磅新作，深度讲述脂肪的真相、新陈代谢的秘密、饮食对新陈代谢的作用，手把手教你用食物击退脂肪 2. 超长豪华推荐名单！诺贝尔生理学或医学奖得主、美国癌症研究所前所长、维珍集团创始人、CNN 首席医疗记者、U2乐队、超模辛迪·克劳馥等力荐！ 3. 这么吃就能轻松启动身体代谢力，吃出好身材与健康身体！尤其适合有体重、血脂、代谢困扰的人群 4. 内容严谨科学，讲述通俗，实用性强：既有科学的理论与专业的解释，也有实操方法——简便易行的地中海-亚洲饮食法，6周饮食计划 & 30多道健康食谱，6周就能让你代谢力提升 5.精美装帧，双色内文，设计简洁清晰，阅读体验佳

内容简介

这是一本运用优选医学理念，通过优化饮食来管理体重、脂肪的健康科普书。靠前的医生、科学家威廉·李博士用新书揭示了通过吃来健康减重的科学。李博士在书中介绍了令人惊讶和打破迷思的减重新科学，揭示了健康的身体脂肪可以帮助你减肥；你在60岁时的新陈代谢可以和你20岁时一样；溜溜球式的节食可以对你的健康有益；8小时禁食窗口可以和12小时禁食窗口一样有效；只减去一点点体重就能对你的健康产生很大影响。《吃出代谢力》向读者展示了在你的饮食中添加正确的食物如何能够修复你的新陈代谢，减少不健康的身体脂肪，并达成健康的减重，让你延长寿命、身体健旺。本书信息量大，有科学依据，而且实用，内有膳食计划、简单的食物替换和购物技巧，以及涵盖一个多月时长的大众喜爱的食谱。

作者简介

威廉·李博士，世界知名医生、科学家和畅销书作家，毕业于哈佛大学和匹兹堡大学医学院，在麻省总医院完成住院医生实习。曾任职于哈佛大学、塔夫茨大学和达特茅斯学院，以领导血管生成基金会而闻名于世。于1994年发起一场运动，将“血管生成”从实验室带到病人床边，最终促成40多种颠覆性的治疗方法和设备的诞生，并影响全球5000多万人。他的成就得到盖茨基金会等机构的认可，曾三次受邀前往梵蒂冈陈述他的研究。他也给英国国王查尔斯三世提供饮食和健康建议。他在《科学》《新英格兰医学杂志》《柳叶刀》等主要期刊上发表了100多篇科学论文。其TED演讲《我们能通过饮食饿死癌症吗？》点击量超过1100万。 U2乐队主唱博诺称，李博士是未来十年最值得关注的十大人物之一，“有潜力改变世界”。

前言 001
第一部分了解脂肪
第一章关于脂肪、健康和疾病的惊人科学 003
第二章重新认识身体脂肪 034
第三章修复你的新陈代谢 061
第四章用食物战胜脂肪 079
第二部分用食物改善新陈代谢
第五章地中海-亚洲饮食法 097
第六章新鲜蔬果 121
第七章寻宝之旅 157
第八章每日海鲜 191
第九章液体黄金 229
第三部分改变人生的饮食计划
第十章找到适合自己的饮食方式 257
第十一章 “吃出健康”计划 271
第十二章样餐指南和食谱 316
第十三章优化你的新陈代谢 376
结语 399
致谢 401
作者简介 403

吃出代谢力

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