微生物多糖的发酵、分离及应用--聚文网

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内容简介

微生物多糖的生产周期短，生产条件易控，经济成本低，具有广阔的应用前景。《微生物多糖的发酵、分离及应用》基于作者多年的研究成果，介绍了乳酸菌胞外多糖、黄原胶、透明质酸的发酵工艺、分离手段及其在食品、轻工及生物医学领域的应用。《微生物多糖的发酵、分离及应用》分为五章，分别为微生物多糖的合成及应用、微生物胞外多糖纳米载体在生物医学领域的应用、微生物多糖水凝胶在组织工程与再生医学的应用、乳酸菌胞外多糖的开发和应用、微生物多糖相关产品的开发和应用。

作者简介

内蒙古科技大学生命科学与技术学院，本科就读于天津大学化工学院，硕士就读于北京化工大学生命科学与技术学院，目前在四川大学化工学院攻读博士学位。研究方向：开展微生物发酵、分离以及天然产物的分离提取等领域的研究

第1章微生物多糖的合成及应用研究进展
1.1多糖
1.2生物合成途径
1.3利用分子生物学手段对多糖靶向结构进行修饰
1.3.1遗传学在聚合物生产系统中的作用
1.3.2遗传学在多糖超表达中的作用
1.4微生物多糖的细胞功能及分类
1.4.1胞内多糖
1.4.2结构多糖
1.4.3胞外多糖
1.5微生物胞外多糖生物合成及工程策略
1.5.1Wzx/Wzy途径
1.5.2ABC转运蛋白途径
1.5.3基于合酶的生物合成
1.5.4蔗糖酶催化的胞外生物合成
1.5.5微生物多糖生物合成的基因组排列及工程策略
1.6不同多糖的应用
……

微生物多糖的发酵、分离及应用

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