化学工程与工艺实验

在工程教育专业认证及新工科教育背景下，如何提升学生解决复杂工程问题的能力成为教学改革需要解决的关键问题之一。《化学工程与工艺实验》的编写，涵盖了化学反应工程、化工分离工程、化工热力学、自动化控制仪表、化工设备机械基础、化工工艺学、高分子物理等科目，构建了完整的知识体系。实验项目学科高度与融合，教学环节设计助力提升学生动手实践、数据采集分析、设计实验、改进实验方案及创新的能力，具有重要的实践意义。

本书作为新形态教材，紧紧围绕党的二十大精神，坚持习近平新时代中国特色社会主义思想的世界观和方法论。将部分相关仪器装置的结构及使用方法以视频的形式呈现，可有效提升学习效果。全书共分为11章，第1~3章是化工实验的通用知识和技能，第4~11章分别介绍了热力学实验、反应工程实验、分离工程实验、化工工艺实验、化工设备机械基础实验、化工仪表自动化控制实验、高分子物理实验及化工创新性实验。
本书既可作为化工大类各专业本科生的实验教材，也可作为相关研究院所、企业员工的培训和参考用书。

李岩梅，就职于山东理工大学化学化工学院实验中心，从事化工专业实验的教学及化工专业实验室的建设和管理工作。曾于2012年主编出版«化学工程与工艺专业实验»及2018年主编出版«化学工程与工艺专业实验»第二版。周丽，生于1969年，1989年-1993年在聊城大学化学化工学院学习，获学士学位，于1993年8月就职于山东工程学院，并于2002年-2005年就读于南京工业大学，获硕士学位。自工作以来，一直担任化工原理实验的实验室建设及实验教学工作。对于化工原理实验的教学工作积累了大量的实践经验。参与指导的学生在实验大赛中多次获奖，发表科研论文20多篇，先后参与国家重点研发计划，国家基金，省基金，横向课题10余项， 参与多项校内立项的教研项目。孟秀霞，女，工学博士，山东理工大学化学工程学院教授/博导。主要研究领域为能源化工、燃料电池、无机膜及催化反应工程。主持山东省一流本科课程-化工原理，山东高等学校高校联盟在线课程化工原理（上下册）；校级优秀化工原理教学团队负责人，获得校级教学成果一等奖1项，化工原理课程综合改革项目1项，2016/2017/2021校级教学质量奖；山东理工大学优秀教师；化学化工学院师德标兵，全国高等院校化工类专业教师课程思政能力大赛二等奖，带领学生参加全国化工设计竞赛一等奖，全国化工原理实验大赛一等奖等。

第1章实验的误差分析与数据处理（1）
1.1实验误差分析（1）
1.2实验数据的处理（8）
第2章实验室测量技术（14）
2.1温度测量（14）
2.2压力测量（23）
2.3流量测量（28）
第3章实验室安全知识（40）
3.1实验室常用危险品及安全操作（40）
3.2防燃、防爆的措施（41）
3.3消防措施（43）
3.4有毒物质的基本预防措施（44）
3.5安全用电常识（45）
3.6高压容器安全技术（46）
第4章热力学实验（49）
实验一二氧化碳p-V-T关系测定及临界状态观测实验（49）
实验二二元系统气液平衡数据测定实验（56）
实验三三元液液平衡数据测定实验（60）
第5章反应工程实验（67）
实验一单釜/多釜串联混合性能测定实验（67）
实验二连续均相管式循环反应器中的返混实验（74）
实验三固体小球对流传热系数的测定（78）
实验四内循环无梯度反应器中宏观动力学数据测定实验（83）
第6章分离工程实验（89）
实验一液-液转盘萃取实验（89）
实验二污水的活性炭吸附实验（93）
第7章化工工艺实验（96）
实验一液液传质系数的测定（96）
实验二催化反应精馏制乙酸乙酯（101）
实验三填料塔分离性能的测定（103）
第8章化工设备机械基础实验（108）
实验一低碳钢、铸铁材料的拉伸实验（108）
实验二低碳钢、铸铁材料的压缩实验（119）
实验三低碳钢、铸铁材料的扭转实验（126）
实验四纯弯曲梁正应力及弯扭组合主应力电测实验（134）
第9章化工仪表自动化控制实验（145）
实验一液位控制系统中PID控制器参数的工程整定实验（145）
实验二流量简单控制系统中PID控制器参数的工程整定实验（148）
第10章高分子物理实验（151）
实验一乌氏黏度计测定聚合物的分子量实验（151）
实验二高分子材料的挤出成型实验（153）
实验三偏光显微镜法观测聚合物的球晶生长（155）
实验四熔融指数的测定（157）
实验五聚合物材料的维卡软化点测定（160）
实验六聚合物材料拉伸性能测定实验（163）
实验七聚合物弯曲性能测试实验（166）
实验八玻璃化转变温度的测定（168）
实验九热膨胀系数的测定（171）
第11章化工创新性实验（174）
实验一催化剂内扩散有效因子测定实验（174）
实验二多功能反应实验（184）
附录一单位换算表（193）
附录二常用液体密度表（198）
附录三水的物理性质（199）