卫生化学教程

结合卫生分析工作的内容和特点，本教材分别介绍了误差与分析数据处理的相关内容，预防医学领域涉及的样品的采集保存和预处理的基本原则和常用方法，以及选择和建立分析方法的一般原则。同时，对常用仪器分析法的基本原理、仪器结构、实验技术以及定性定量方法进行了系统阐述。全书共十四章，内容包括绪论、误差与分析数据处理、样品的采集保存与预处理、紫外-可见吸收光谱法、分子荧光分析法、原子吸收光谱法、原子发射光谱法与原子荧光光谱法、电化学分析法、色谱分析法基础、气相色谱法、高效液相色谱法、离子色谱法、质谱法及其联用技术，以及分析方法的选择与建立。

第一章 绪论1
一、卫生化学的主要内容和任务2
二、卫生化学的作用2
三、卫生化学的学科发展3
第二章 误差与分析数据处理5
第一节 误差的分类5
一、系统误差5
二、随机误差5
第二节 准确度与精密度6
一、准确度6
二、精密度6
第三节 分析数据的处理7
一、有效数字8
二、可疑值的取舍8
三、分析数据的显著性检验10
四、分析方法的性能指标12
第三章 样品的采集、保存与预处理16
第一节 样品的采集与保存16
一、样品采集的基本原则16
二、常用采样方法简介17
三、样品的保存20
第二节 样品的预处理21
一、基本原则21
二、常用样品预处理方法简介21
第四章 紫外-可见吸收光谱法30
第一节 概述30
一、电磁辐射与电磁波谱30
二、光谱分析法31
第二节 基本原理33
一、吸收光谱的产生33
二、吸收光谱的特征34
三、吸收光谱与分子结构的关系35
四、吸收光谱的影响因素37
五、光的吸收定律38
第三节 紫外-可见分光光度计40
一、仪器结构40
二、仪器类型40
第四节 实验条件的选择41
一、显色反应及其条件的选择42
二、测量条件的选择43
第五节 定性分析与定量分析44
一、定性分析44
二、定量分析45
第六节 应用46
第五章 分子荧光分析法49
第一节 概述49
一、分子发光49
二、分子荧光分析法的概念49
第二节 基本原理49
一、分子荧光和磷光49
二、荧光效率50
三、荧光强度51
四、激发光谱与荧光光谱53
第三节 荧光分析仪54
一、仪器结构54
二、仪器类型55
第四节 定性分析与定量分析55
一、定性分析55
二、定量分析55
第五节 特点、进展与应用56
一、分子荧光分析法的特点56
二、分子荧光分析法的进展与应用56
第六章 原子吸收光谱法58
第一节 基本原理58
一、原子吸收光谱58
二、谱线轮廓与谱线变宽59
三、原子吸收值的测量60
第二节 原子吸收分光光度计62
一、仪器结构62
二、仪器类型65
第三节 干扰及实验条件的选择66
一、干扰及其消除66
二、实验条件的选择67
第四节 定量分析与应用68
一、定量分析68
二、应用69
第七章 原子发射光谱法与原子荧光光谱法71
第一节 原子发射光谱法71
一、概述71
二、基本原理72
第二节 电感耦合等离子体原子发射光谱仪72
一、仪器结构72
二、仪器类型76
第三节 ICP-AES实验条件的选择77
一、高频功率77
二、工作气体77
三、观测方式78
四、酸度78
第四节 ICP-AES的干扰及消除78
一、非光谱干扰78
二、光谱干扰79
第五节 ICP-AES的定性分析与定量分析80
一、定性分析80
二、定量分析80
第六节 ICP-AES的进展及应用81
第七节 原子荧光光谱法82
一、基本原理82
二、仪器装置85
三、干扰和消除87
四、测量条件的选择87
五、定性分析与定量分析88
六、进展与应用88
第八章 电化学分析法91
第一节 概述91
一、电化学分析法的分类91
二、电化学分析法的特点91
第二节 电化学分析法基础91
一、化学电池91
二、电池电动势和电极电位92
三、能斯特方程94
四、液接电位和盐桥95
五、电解和极化95
第三节 电位分析法97
一、基本原理97
二、离子选择性电极98
三、直接电位法102
四、电位滴定法104
第四节 伏安分析法105
一、极谱法106
二、溶出伏安法108
第五节 电位溶出法112
一、基本原理112
二、仪器装置和应用113
第六节 电导分析法113
一、基本原理113
二、基本概念113
三、电导的测量114
四、电导分析法的应用115
五、电导滴定法116
第七节 库仑分析法117
一、法拉第定律与电流效率117
二、控制电位库仑分析法118
三、恒电流库仑分析法118
第八节 电化学分析研究进展119
第九章 色谱分析法基础121
第一节 概述121
一、色谱法的由来121
二、色谱法的分类121
三、色谱法的特点122
第二节 色谱分析的基本术语123
一、色谱图123
二、分配系数和分配比125
三、分离度126
第三节 色谱分析的基本理论126
一、塔板理论126
二、速率理论127
三、柱外谱带展宽129
第十章 气相色谱法131
第一节 概述131
一、气相色谱法的分类131
二、气相色谱法的特点132
第二节 气相色谱仪132
一、仪器结构132
二、分析流程133
第三节 色谱柱134
一、固定相134
二、色谱柱类型137
第四节 检测器138
一、检测器的分类138
二、常用检测器138
三、检测器的性能指标142
第五节 色谱条件的选择144
一、载气及其流速的选择144
二、色谱柱的选择145
三、温度的选择145
四、进样条件的选择146
第六节 定性分析与定量分析146
一、定性分析146
二、定量分析147
第七节 进展与应用148
一、进展148
二、应用149
第十一章 高效液相色谱法152
第一节 概述152
一、高效液相色谱法的分类152
二、高效液相色谱法的特点152
第二节 高效液相色谱仪153
一、高压输液系统153
二、进样系统154
三、分离系统154
四、检测系统155
五、数据记录与处理系统156
第三节 固定相与流动相157
一、液-液分配色谱157
二、液-固吸附色谱158
三、离子交换色谱159
四、尺寸排阻色谱160
五、亲和色谱160
第四节 色谱峰扩展的影响因素161
一、高效液相色谱中的速率理论161
二、柱外效应162
第五节 色谱条件的选择163
一、色谱柱与柱温的选择163
二、固定相的选择163
三、流动相的选择163
第六节 进展与应用164
一、进展164
二、应用164
第十二章 离子色谱法167
第一节 基本原理167
一、固定相167
二、分离机制168
第二节 离子色谱仪169
一、输液系统169
二、进样系统169
三、分离系统169
四、检测系统170
五、记录与处理系统173
第三节 离子色谱法的类型173
一、高效离子交换色谱法173
二、高效离子排斥色谱法174
三、离子对色谱法175
第四节 色谱条件的选择177
一、固定相的选择177
二、淋洗液及流速的选择177
第五节 进展与应用178
一、进展178
二、应用179
第十三章 质谱法及其联用技术180
第一节 概述180
一、质谱法简史180
二、质谱仪的基本组成181
三、基本术语181
四、质谱法的分类及特点184
第二节 有机质谱仪184
一、进样系统184
二、真空系统185
三、离子源185
四、质量分析器189
五、检测系统193
六、定性分析与定量分析194
第三节 无机质谱仪199
一、ICP-MS的基本结构199
二、ICP-MS的接口和提取透镜系统199
三、ICP-MS的干扰200
四、定性分析与定量分析202
第十四章 分析方法的选择与建立206
第一节 分析方法的选择与建立206
一、分析方法的选择206
二、分析方法的建立207
第二节 常用的试验设计方法208
一、基本概念208
二、试验设计方法简介208
第三节 分析方法确认211
第四节 分析过程的质量控制213
参考文献216
中英文专业词汇索引219