儿童中医体质营养学

本书由北京中医药大学国家中医体质与治未病研究院王琦院士团队编写。全书将中医体质学与儿童营养学相结合，分别对儿童体质研究和儿童营养学进行介绍，并介绍了儿童生长发育各阶段的生理特点及营养需求；另外，还介绍了儿童体质营养学的评估方法，各年龄段儿童的营养干预、常见儿童健康问题的饮食调理及营养干预。本书内容科学、全面、实用，可为儿童合理营养、辨体施膳及相关疾病的膳食指导提供参考。
本书由黑龙江飞鹤乳业公司资助项目中国婴幼儿体质分类研究计划(2019110031002366)提供基金支持。

第一章 概论
第一节 儿童体质研究概况
一、中国古代医家对儿童体质的认识
二、近现代儿童中医体质学研究进展
第二节 儿童营养学概况
一、儿童营养学的学科范畴
二、儿童营养学研究进展
第二章 儿童体质生理特点及营养需求
第一节 0～3岁婴幼儿体质生理特点及营养需求
一、0～3岁婴幼儿的体质生理特点
二、0～3岁婴幼儿营养需求
第二节 学龄前期儿童体质生理特点及营养需求
一、学龄前期儿童体质生理特点
二、学龄前期儿童营养需求
第三节 学龄期儿童体质生理特点及营养需求
一、学龄期儿童体质生理特点
二、学龄期儿童营养需求
第四节 青少年体质生理特点及营养需求
一、青少年体质生理特点
二、青少年营养需求及建议
第三章 儿童中医体质营养学评估
第一节 中医体质测评方法
一、临床测评
二、量表测评
三、辅助方法测评
第二节 儿童体格测量与评价
一、常用儿童体格测量方法
二、儿童体格测量评价
第三节 儿童膳食调查方法与评价
一、膳食调查
二、膳食调查结果评价
第四节 儿童营养状况评价
一、临床评价
二、营养状况评价的实验室指标
第四章 儿童中医体质营养干预
第一节 婴幼儿常用食物的性味及营养方案
一、乳类和乳制品
二、常用辅食和营养方案
三、婴幼儿饮食宜忌
第二节 学龄前期儿童常用食物的性味及营养方案
一、学龄前期儿童常用食物及营养成分
二、学龄前期儿童饮食及营养方案
第三节 学龄期和青少年期常用食物的性味及营养方案
一、学龄期儿童和青少年常用食物及营养成分
二、学龄期儿童和青少年饮食及营养方案
第五章 儿童常见健康问题的体质调理和营养干预
第一节 呼吸系统疾病
一、急性上呼吸道感染
二、小儿肺炎
三、急性喉炎
第二节 消化系统疾病
ー、婴幼儿腹泻
二、消化性溃疡
三、溃疡性结肠炎
第三节 循环系统疾病
一、病毒性心肌炎
二、小儿高血压
三、小儿心力衰竭
第四节 血液系统疾病
一、营养性贫血
二、溶血性贫血
三、再生障碍性贫血
四、血小板减少性紫癜
第五节 泌尿系统疾病
一、泌尿系感染
二、急性肾小球肾炎
三、肾病综合征
四、慢性肾衰竭
五、溶血尿毒综合征
第六节 神经系统疾病
一、癫痢
二、小儿多动症
三、急性感染性多发性神经根炎
四、遗尿症
第七节 内分泌代谢疾病
一、糖尿病
二、厌食症
三、营养不良
四、佝偻病
五、甲状腺功能亢进症
第八节 风湿免疫性疾病
一、风湿热
二、系统性红斑狼疮
第九节 过敏性疾病
一、过敏性鼻炎
二、支气管哮喘
三、湿疹
四、尊麻疹
第十节 传染性疾病
一、幼儿急疹
二、水痘
三、麻疹
四、流行性腮腺炎
五、病毒性肝炎
六、细菌性痢疾
七、肺结核病
八、流行性乙型脑炎
主要参考书目