小标签大健康--聚文网

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内容简介

为贯彻落实国务院领导“建立国民营养行动计划，对于确保人民健康，减轻医疗负担很有必要”批示精神，根据“健康中国2030”规划纲要和《国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》实施“国民营养计划”要求，国家卫生计生委组织编制了《国民营养计划》。为了落实《国民营养计划》，增强人民群众的获得感，拟在针对特定目标人群开展专项行动的基础上，围绕公众营养、食品安全科普宣教需求，以《中国居民膳食指南》为基础，结合地方食物资源和饮食习惯，结合传统食养理念，编写适合于不同地区、不同人群的营养与食品安全科普宣传读物，为公众提供个体化的指导，满足其不同需求，提升百姓获得感。韩军花主编的《小标签大健康/大质量惠天下全民质量教育图解版科普书系》为丛书中的一本，围绕营养标签进行详尽的讲解。

一、营养标签基础篇
1．食品标签是什么？食品标签上都有哪些内容？
2．如何快速看懂食品包装上的配料表？
3．什么是营养标签？
4．营养标签包括哪些内容？
5．营养标签的好处有哪些？
6．营养成分表中包含哪些营养素？
7．如何用一张图读懂营养成分表？
8．营养标签中“1+4”是什么？
9．怎么理解营养素参考值(NRV)？
10．营养成分表中每份、每100g和每100mL有什么区别？
11．食品营养声称如何做到“表中有数？
12．营养成分功能声称是什么？
13．拿计算器算一算摄入了多少营养素？
14．所有的食品包装上都有营养标签吗？
15．营养标签标上营养成分种类的多少与食品营养价值有关系吗？
16．饭店的菜为什么没有营养标签？
……

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