食品标准与法规(第3版)

字数: 443000
装帧: 平装
出版社: 中国质检出版社
出版日期: 2020-09-01
商品条码: 9787502646479
版次: 3
开本: 16开
页数: 320
出版年份: 2020

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内容简介

《食品标准与法规（第3版）/“十三五”普通高等教育规划教材》删除了过时的法律、法规、标准，更新了相应的法律、法规、标准，进一步体现了时效性和实用性；对章节框架进行了一定整合，由原来的10章调整为9章，对首章、第二章和第四章等章节进行了较大的修改，同时完善了其他章节的内容。

第一章标准基础知识
第一节标准化与标准的制定
第二节标准分类与标准体系
第三节标准的结构
第四节标准编写的具体要求

第二章我国食品标准体系
第一节我国食品标准概述
第二节食品基础标准及相关标准
第三节食品产品标准
第四节食品卫生标准及相关标准
第五节食品检验方法标准
第六节食品添加剂标准

第三章食品企业标准体系
第一节企业标准体系概述
第二节食品企业标准体系的结构与要求
第三节食品企业标准体系的运行、评价与改进

第四章我国食品法律法规
第一节我国食品法律法规体系
第二节中华人民共和国食品安全法
第三节中华人民共和国产品质量法
第四节我国与食品相关的其他法律法规
第五节进出口食品监督管理
……