GB 31604.59-2023《食品安全国家标准食品接触材料及制品化学分析方法验证通则》实施指南--聚文网

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内容简介

本书通过对GB31604.59-2023《食品安全国家标准食品接触材料及制品化学分析方法验证通则》的详细解读，帮助读者了解食品接触材料化学分析方法类食品安全国家标准的验证程序，帮助食品接触材料分析检验人员掌握食品安全国家标准的验证过程。全书共分3章，第一章为概述，介绍了方法验证的基础知识，并对国内外方法验证法规、标准进行了介绍。第二章为标准解读，包括食品接触材料化学分析方法验证一般要求和性能参数的验证。第三章为方法验证实例，针对食品接触材料化学分析中最常用的迁移量和残留量分析，以分光光度法、电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）法和电感耦合等离子体光谱（ICP-OES）法、气相色谱法、气相色谱一质谱法、高效液相色谱法、液相色谱-质谱法等食品安全国家标准常用的分析方法为例，以多元素、月桂内酰胺、1，4-丁二醇、5-亚乙基-2-降冰片烯、壬基酚、芳香族伯胺、游离酚、苯乙烯和乙苯等为检测对象，详细介绍了食品接触材料化学分析方法类食品安全国家标准制修订过程中的验证程序。
本书具有较强的实用性和可操作性，可供食品和食品接触材料检验机构、相关企业检验人员和相关科研、教学人员参考。

第一章概述
第一节《通则》在食品安全标准体系中的作用
第二节方法验证常用术语与定义
第三节国内外方法验证法规、标准
第二章标准解读
第一节标准重点条款解读
第二节验证方案设计与实施
第三节食品接触材料材质分类的选择依据
第三章方法验证实例
第一节迁移量检验方法的验证
第二节残留量检验方法的验证

GB 31604.59-2023《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 化学分析方法验证通则》实施指南

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