甜点造型设计教科书--聚文网

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内容简介

《甜点造型设计教科书》以造型为出发点，平常会接触到的小点心，利用手边容易取得的食材，加上一点创意及手工，让他大变身。本书涵盖了饼干、马卡龙、中式小点、西式小点以及装饰物这几部分内容。本书图文并茂，提供了精准的甜点配方，操作步骤全图解，还配有视频。

工具材料介绍
卡通造型饼干萌心限定！
饼干前置制作
面团制作
调色方法
妈妈的化妆品
腮红刷
眼影棒
眼影盘
粉饼
口红
唇刷
爸爸上班去
书
烟斗
公文包
钢笔
咖啡杯
我的小厨房
砧板
平底锅
菜刀
小红帽与大灰狼
小红帽
大灰狼
欢乐柴犬
柴犬哥哥
柴犬妹妹
柴犬爸爸
柴犬妈妈
青蛙王子
青蛙
皇冠
灰姑娘的舞会
桃太郎
梦幻甜心马卡龙甜入你心！
马卡龙前置制作
马卡龙面糊制作
内馅制作
调色方法
龟兔赛跑
兔子
乌龟
三只小猪
缤纷圣诞树
可爱熊猫
梦幻独角兽
黄色小鸭洗澡去
草莓小熊
白雪公主的苹果
怀旧中式小点新创意疗愈满点！
蛋黄酥前置制作
油皮制作及调色方法
油酥制作及调色方法
内馅制作
油皮包油酥方法
巧克力制作
熊宝宝
猫咪
小猪
西洋梨
红苹果
一口酥前置制作
面团制作
调色方法
包馅方法
大吉大利橘子酥
旺旺来小凤梨
甜蜜蜜水蜜桃
柿柿如意小柿子
炎炎夏日来个西瓜吧
凤梨酥前置制作
面团制作
调色方法
包馅方法
模具使用及脱模方法
小狗酥
棕纹狗
斑点狗
橘斑狗
猫咪酥
小猪酥
公鸡酥
黑熊酥
人气西式小点怦然心动！
马林糖前置制作
蛋白霜制作
调色方法
小花猫
企鹅
粉红猪
小白兔
北极熊
棉花糖前置制作
棉花糖糊制作
调色方法
猫掌
小老虎
绵绵羊
蜜蜂
小海豹
经典装饰小物吸睛度100%
巧克力装饰片前置制作
融化巧克力方法
基础手绘
线条曲线
转印技巧
烟卷
扇形秋叶
巧克力花前置制作
塑形巧克力制作
调色方法
梅花
绣球花
康乃馨
三色堇
玫瑰
巧克力糖偶前置制作
塑形巧克力制作
调色方法
美人鱼 7
小木偶
圣诞老人
小魔女
熊布偶
糖霜挤花前置制作
糖霜制作
调色方法
花嘴装法
花嘴及转接头装法
挤花袋拿法
小雏菊&殷草花组合
小雏菊
殷草花
枝叶、藤蔓制作及组合
玫瑰组合
花苞
玫瑰花
枝叶、藤蔓制作及组合
茶花组合
茶花
枝叶、藤蔓制作及组合
作品原寸比例大小

甜点造型设计教科书

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