冷链物流管理第2版

字数: 488000
装帧: 平装
出版社: 机械工业出版社
作者: 汪利虹冷凯君
出版日期: 2024-01-01
商品条码: 9787111738633
版次: 2
开本: 16开
页数: 316
出版年份: 2024

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本书遵循教育部教指委相关指导文件和高等院校学生学习规律编写而成。践行四新理念，融入思政元素，注重理论与实践相结合。

内容简介

本书内容全面，由浅入深，覆盖了冷链物流管理的主要理论和方法。本书共十章，分别是冷链物流概述、冷链物流系统分析与规划、冷链运输、冷库管理、生鲜食品冷链加工与包装、冷链物流配送、冷链物流信息管理、冷链物流成本控制与节能、冷链物流标准与法规和冷链物流典型案例及分析。

本书图文并茂，简明易懂，既可作为高等院校和职业院校物流管理、物流工程以及相关专业的教材，也可作为冷链物流管理从业人员的参考用书。

前言
第一章冷链物流概述
学习目标
引例
第一节冷链物流的概念
一、冷链与冷链物流的含义
二、冷链物流的特点
三、冷链物流的分类
第二节冷链物流的主要研究内容与基本运作模式
一、冷链物流的主要研究内容
二、冷链物流的基本运作模式
第三节冷链物流的发展现状及展望
一、国外冷链物流发展总览
二、我国冷链物流发展现状
三、我国冷链物流发展趋势
关键术语
练习与思考
综合案例
第二章冷链物流系统分析与规划
……

冷链物流管理 第2版

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