陶瓷纵横 第2版

本书内容“博古”+“通今”，通俗易懂，图文并茂，通过对陶瓷历史、陶瓷文化、陶瓷技术的解读及陶瓷名家、名窑作品的欣赏，让读者生动直观地了解我国灿烂的陶瓷历史文化，以及高科技陶瓷日新月异的美好明天。

全国各类学校纷纷开设以素质教育为目标的通识选修课，这类课程在培养目标、培养模式、教学内容和教学方法上给任课教师形成自己的特色提出了更高的要求。《陶瓷纵横》可以作为通识选修课教材，对理工科学生而言，可以帮助学生从陶艺的角度感受人类社会的历史变迁，提高审美情趣；对文科学生来说，可拓展学生对于陶瓷原料、成型、烧成、装饰和鉴赏等科学知识与专业技能，从而了解一般无机非金属材料的制备知识。此外，本书还可作为广大社会陶瓷爱好者的读物。

"于岩，女，1972年12月生，教授，博导，长期从事无机非金属材料、环境功能材料、纳米材料方面的教学与研究工作。任福建省硅酸盐学会理事长，中国材料研究学会理事。 任福建省优选材料技术重点实验室、环境工程行业技术开发基地、下一代能源与环境协同创新中心等省级平台负责人。作为课题负责人承担科技部重点研发计划项目，主持国家自然科学基金重点、面上等项目5项，主持福建省杰青、福建省科技厅产学研、重点项目等10多项，以第一和通讯作者发表在国际很好期刊JACS、small等期刊上发表论文论文230余篇。在科学出版社出版学术专著6部。以第一完成人获福建省科技进步一等奖2项，二等奖1项。获中国材料研究学会等学会科技进步类一等奖1项，中国发明协会发明创业成果一等奖1项。研究成果推广应用于行业企业，累计产生经济效益20余亿元。 在教学方面：主讲4门国家一流课程，主持教育部新工科项目2项，完成省级以上教改项目十多项。在高等教育出版社出版6部教材。以第一完成人获福建省高等教育教学成果特等奖2项。"

第0章 绪论 1
0.1 陶瓷的概念 1
0.2 陶瓷器简史 4
0.3 陶瓷的特性 7
0.4 陶瓷的用途 11
第1章 陶瓷历史 13
1.1 中国的陶器 13
1.1.1 陶器的发明 15
1.1.2 彩陶与黑陶 17
1.1.3 陶器的演变 19
1.2 中国的瓷器 21
1.2.1 瓷器的发明 21
1.2.2 瓷器的奥秘 23
1.2.3 瓷器的发展 26
1.3 贸易与传播 33
1.3.1 丝绸之路 33
1.3.2 传播文明 37
1.3.3 影响世界 41
参考文献 48

第2章 名窑名瓷赏析 49
2.1 瓷都景德镇 49
2.1.1 青花瓷 51
2.1.2 釉里红与青花釉里红 55
2.1.3 高温颜色釉（红釉、蓝釉、黄釉、窑变釉） 57
2.1.4 特色彩绘瓷（斗彩、粉彩、珐琅彩） 62
2.2 瓷都德化 69
2.2.1 千秋瓷韵，陶瓷之都 70
2.2.2 海丝物源，中外融通 74
2.2.3 以电代柴，绿水青山 75
2.2.4 德化陶瓷种类 78
2.2.5 德化瓷业新格局 84
2.2.6 德化匠人精神 85
2.3 宋代五大名窑 86
2.3.1 汝窑 87
2.3.2 钧窑 92
2.3.3 官窑 97
2.3.4 哥窑 99
2.3.5 定窑 105
2.4 精品荟萃 109
2.4.1 彩陶 109
2.4.2 蛋壳陶 123
2.4.3 秦始皇兵马俑 126
2.4.4 唐三彩 133
2.4.5 青瓷（秘色瓷、龙泉窑、耀州窑） 140
2.4.6 建黑与建白（建窑茶盏、中国白） 150
2.4.7 宜兴紫砂 161
2.4.8 红色官窑（毛瓷） 168
2.4.9 骨质瓷 173
参考文献 176

第3章 陶瓷文化 178
3.1 陶瓷传说 178
3.1.1 陶瓷起源 178
3.1.2 高岭土神 180
3.1.3 瓷祖 182
3.1.4 瓷圣 184
3.1.5 窑神 185
3.2 陶瓷习俗 188
3.2.1 陶瓷行规 188
3.2.2 陶瓷用语 193
3.2.3 陶瓷风俗 199
3.2.4 陶瓷题材 201
3.2.5 陶瓷造型 202
3.3 陶瓷趣谈 205
3.3.1 陶瓷与饮茶 205
3.3.2 陶瓷与宗教 207
3.3.3 陶瓷与考古 209
3.3.4 陶瓷与沉船 211
3.3.5 陶瓷与外交 214
3.3.6 陶瓷与诗歌 215
3.3.7 陶瓷与建筑 219
3.3.8 陶瓷与音乐 221
3.3.9 陶瓷与书法 223
3.3.10 陶瓷与体育 225
3.3.11 陶瓷与军事 227
参考文献 230

第4章 陶瓷技术 232
4.1 陶瓷原料——抟泥幻化 233
4.1.1 泥土制陶 233
4.1.2 一元配方 234
4.1.3 二元配方 234
4.1.4 三元系统 235
4.1.5 黏土 236
4.1.6 石英 240
4.1.7 长石 242
4.1.8 泥料加工 243
4.2 陶瓷成形——巧夺天工 247
4.2.1 陶瓷造型 248
4.2.2 精湛的古老技法 251
4.2.3 优选的现代装备 256
4.2.4 坯体干燥 262
4.3 陶瓷釉料——绚丽多彩 264
4.3.1 釉的由来 264
4.3.2 釉的作用 265
4.3.3 釉的分类 265
4.3.4 釉料制备 266
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