酒店人力资源管理实务

字数: 366000
装帧: 平装
出版社: 清华大学出版社
出版日期: 2013-08-01
商品条码: 9787302332916
版次: 1
开本: 16开
页数: 244
出版年份: 2013

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内容简介

全书共分九章，包括酒店人力资源管理导论、工作分析与设计、员工的招聘与配置、员工培训、员工职业规划、员工绩效考评、员工薪酬管理、员工关系的维护与发展及酒店人力资源战略与发展趋势等具体内容。
本书既可作为高等院校应用型本科教材，也可作为酒店培训的培训教材，还可作为高等职业院校酒店专业教材。
本书为山东省酒店管理专业精品课程指定教材。

第一章酒店人力资源管理导论
第一节酒店人力资源管理概述
一、酒店业人力资源管理简介
二、酒店人力资源管理的概念
三、酒店人力资源管理的特点
四、酒店人力资源管理的职能
第二节酒店人力资源管理的职能履行
一、酒店人力资源部介绍
二、非人力资源部的人力资源管理职责
第三节酒店人力资源管理的原理
一、现代酒店人力资源管理体系的创建
二、现代酒店人力资源管理的基本原理
三、企业利润与人力资源管理
第四节酒店人力资源管理面临的挑战
一、酒店业人力资源存在的问题
二、酒店人力资源的应对措施
本章小结
第二章酒店工作分析与设计
第一节酒店工作分析概述
一、酒店工作分析的含义
……