人间至味

字数: 82000
装帧: 平装
出版社: 金城出版社有限公司
作者: 汪曾祺
出版日期: 2024-03-01
商品条码: 9787515525006
版次: 1
开本: 64开
页数: 232
出版年份: 2024

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内容简介

《人间至味》是“汪曾祺文库本”散文卷之一，精选汪曾祺谈吃的散文25篇。无论故乡滋味，还是四方食事，汪曾祺对美食的讲究一如对文学的追求：“普普通通的家常味，但制作时要很精致讲究，叫人看不出是讲究出来的。”

故乡的食物001
故乡的野菜028
四方食事037
五味051
家常酒菜059
干丝067
昆明菜071
米线和饵块088
肉食者不鄙098
手把羊肉106
手把肉110
贴秋膘117
鱼我所欲也123
鳜鱼129
菌小谱133
葵·薤142
韭菜花151
萝卜155
食豆饮水斋闲笔163
蚕豆180
豆汁儿186
小乐胃189
宋朝人的吃喝193
作家谈吃第一集198
食道旧寻205