化学与人类(第3版)

字数: 407000
装帧: 平装
出版社: 复旦大学出版社
出版日期: 2021-12-01
商品条码: 9787309055610
版次: 3
开本: 16开
页数: 352
出版年份: 2021

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内容简介

本书共分7章，分别叙述化学在人类的生存、发展中的重要地位以及所作出的贡献，例如，化学在粮食、环境、能源和人口控制中的作用。同时，也阐述了化学对于提高人类生活质量所作出的贡献，即化学为人类源源不断地提供新材料、新工艺。化学还将为人类的延年益寿提供必不可少的帮助。在我们生活中往往会涉及一些易燃易爆及有毒的物质，只有掌握了它们的规律才能防患于未然，本书也为读者提供“避害”的知识。综览全书你将会对身边发生的化学现象从知其然到知其所以然，并对化学中的一些基本原理和知识有进一步的了解和认识。

开场白——生活呼唤化学
小品当煤气泄漏时
第一章化学是一门使人类生活得更美好的基础学科
一、化学是研究物质变化的科学
1. 化学研究的对象和内容
2. 化学研究的目的

二、化学是一门实验科学
1. 实验是化学学科的根本
2.敏锐的观察是成功的基础
小品先哲们对物质不灭定律的预言
3.实验手段的不断进步是化学发展的关键
小品魔草上当
小品实验结果——化学研究中的优选仲裁
三、化学学科的发展与当今的机会
四、诺贝尔（A.Nobel）及诺贝尔奖
思考题
第二章化学向人类提供各种合理使用能源的方法
……