雅舍谈吃修订本

字数: 182000
装帧: 平装
出版社: 江苏人民出版社
作者: 梁实秋
出版日期: 2020-04-01
商品条码: 9787214238733
版次: 1
开本: 32开
页数: 256
出版年份: 2020

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编辑推荐

1.97 篇令人馋涎欲滴的谈吃美文。2. 《雅舍谈吃》曾深刻影响了包括《舌尖上的中国》《风味人间》总导演陈晓卿在内的众多美食家，可谓一部吃货的自我修养之书。3. 梁实秋的文字篇篇精致，优雅、幽默、有趣，常旁征博引，信手拈来浑然天成，“绚烂之极归于平淡”。4. 梁实秋谈吃，不仅仅是谈美食，更旁征博引，将饮食文化、故土乡情融于文章中，字里行间流露出一个时代的滋味记忆。5.裸书脊锁线装帧，翻阅展合自如，让阅读更自在！

内容简介

《雅舍谈吃》中既有饭馆酒楼的看家菜，又有平民百姓的家常菜，既写出了民间食物的味道，又呈现了中国积淀数千年的文化底蕴。文章中融入了作者对故乡和亲人深深的怀恋，读来尤其令人感动。

作者简介

梁实秋（1903—1987）有名散文家、学者、文学批评家、翻译家，其散文集创造了中国现代散文出版的纪录。梁先生的散文或描摹柴米油盐，或探讨琴棋书画，于清雅诙谐的文字中透出无尽的悠然和智慧。

第一辑故都佳肴
豆汁儿 … 2
烧饼油条 … 4
酸梅汤与糖葫芦 … 7
饺子 … 10
水晶虾饼 … 12
汤包 … 14
煎馄饨 … 16
核桃腰 … 18
核桃酪 … 20
酪 … 22
栗子 … 25
满汉细点 … 27
酱菜 … 30
茄子 … 32
菠菜 … 33
……

雅舍谈吃 修订本

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