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客房服务基本技能(第3版)

客房服务基本技能(第3版)

  • 字数: 140000
  • 装帧: 平装
  • 出版社: 中国劳动社会保障出版社
  • 出版日期: 2023-11-01
  • 商品条码: 9787516760420
  • 版次: 3
  • 开本: 32开
  • 页数: 192
  • 出版年份: 2023
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精选
内容简介
本书从客房服务员的岗位认知开始讲解,帮助学员了解客房服务员的工作内容和素质要求,树立正确的职业道德观。在此基础上对客房清洁工作、客房接待服务和客房安全保卫工作等内容进行详细介绍,重点阐述了客房的日常清扫、消毒工作和计划卫生,日常的客房接待服务、对重要客人的服务,客房安全保卫工作中的防火防盗常识和安全事故处理等内容。在全书的最后,还附加了客房服务常用英语、客房服务常用表单等。
作者简介
张培,毕业于浙江师范大学旅游服务与管理教育专业,浙江诸暨技师学院一级教师,从事酒店管理专业教学工作23年,为当地酒店行业输送大量专业人才。曾多次荣获诸暨市优秀教师荣誉称号,所带班级多次被评为优秀班级,入选绍兴市职业能力建设专家库。曾参与《现代礼仪》一书的编写工作。
目录
第1单元岗位认知
模块1客房服务员工作内容和素质要求
模块2客房服务员职业道德
模块3客房部简介
模块4客房基本知识
第2单元客房清洁工作
模块1常用清洁工具及清洁剂
模块2客房日常清扫
模块3客房的消毒工作
模块4客房的计划卫生
模块5公共区域的清洁卫生
模块6设施设备的维护保养
第3单元客房接待服务
模块1接待服务的四个环节
模块2会议服务
模块3VP接待服务及个性化服务
模块4其他服务
……

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