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营养配对健康加分

营养配对健康加分

  • 字数: 408000
  • 装帧: 平装
  • 出版社: 江苏凤凰科学技术出版社
  • 出版日期: 2024-02-01
  • 商品条码: 9787571337537
  • 版次: 1
  • 开本: 16开
  • 页数: 240
  • 出版年份: 2024
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精选
编辑推荐
1.装帧精美,高清大图,铜版纸精美印刷,图文并茂,阅读感好。2.资深营养学家、养生保健研究团队执笔,挖掘食材深层功效,精准营养搭配,实现1+1>2的养生功效。3.280余道美味食谱,制作步骤详解,一看就会,100类优质食材营养分析,食用宜忌随手查。
内容简介
《营养配对健康加分》是一本专注食材功效搭配的书,本书分为五大篇章,分别为蔬菜篇、海鲜篇、肉类篇、豆蛋菇篇及五谷杂粮篇,详细地为读者介绍了常见优质食材,如何搭配食材才能吃出健康与营养,更分享了营养学家提供的营养不流失的烹饪技巧。书中每种食材都有医师的健康叮咛,如痛风患者不宜食用豆制品或海鲜类食材等。此外,像鸡蛋虽然营养丰富,但胆固醇含量高,大量食用反而不健康……这些健康提示,可以让读者对食材的选择与烹饪中获得更多的安心与健康。
作者简介
生活新实用编辑部生活新实用编辑部汇集了各大健康医疗单位、机构的医师、营养师,以及资深养生保健专家、编辑团队,秉承“让健康知识更实用”的原则,将理论知识化繁为简,策划编写了大量轻松易读的生活健康科普读物。
目录
1 每天都需要六大类营养
19 对症营养,强身健体
24 每天正确饮食七法则
第一篇 蔬菜类
26小白菜+豆腐+鳕鱼 →增加关节弹性
【小白菜鳕鱼豆腐汤】
小白菜+虾皮→使气色红润、预防骨质疏松
【虾皮炒小白菜】
小白菜+墨鱼→抗氧化、促进伤口愈合
【什锦汤面】
28上海青+鸡肉→保持皮肤弹性、改善便秘
【鸡肉泥炒上海青】
上海青+干香菇→抗氧化、强健骨骼
【香菇炒上海青】
上海青+鲷鱼→促进脂肪代谢、预防脂肪肝
【碧绿鱼片】
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