食品中致病菌限量标准实施指南

装帧: 平装
出版社: 中国质检出版社
作者: 国家食品安全风险评估中心著
出版日期: 2023-03-01
商品条码: 9787502650407
版次: 1
开本: 其他
出版年份: 2023

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内容简介

本书主要对即将发布实施的《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》和《食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量》两项标准的适用范围、术语定义、指标要求、食品分类等相关技术内容进行梳理和解读，同时对标准制修订情况、应用原则、标准实施的注意事项等内容进行介绍，以期帮助标准使用者正确理解和应用标准。