葡萄科学施肥与病虫害防治

本书在简述葡萄的营养特性与肥料种类的基础上，详细介绍了无公害葡萄生产肥料选用和科学施肥，测土配方施肥技术，葡萄主要病害、虫害、生理性病害、缺素症以及葡萄病虫害综合防治技术等内容。为便于读者识别和判断，对葡萄病害、虫害、生理性病害与缺素症部门，辅以大量高清彩色图片进行说明。本书图文并茂，内容全面系统，可操作性强，适合广大葡萄种植者、农业生产技术推广人员使用，也可供农林院校相关专业师生阅读。

第一章葡萄的营养特性/1
第一节葡萄必需的矿质营养元素1
一、必需元素1
二、有益元素4
三、有害元素5
四、葡萄营养特性与需肥规律5
第二节主要矿质营养元素生理功能和失调症6
一、主要矿质营养元素生理功能7
二、主要矿质元素营养失调诊断8
三、主要矿质元素营养失调症与防治措施10
四、元素间的相互作用16
第三节葡萄各器官对矿质营养元素的吸收18
一、根系对矿质营养元素的吸收18
二、叶片对矿质营养元素的吸收19
三、新梢、果皮等对矿质营养元素的吸收19
第四节葡萄适宜的土壤环境20
一、土壤环境20
二、无公害栽培葡萄园土壤环境质量22
第二章肥料种类/25
第一节有机肥料26
一、有机肥料的特点26
二、有机肥料的来源及养分含量27
三、有机肥料的鉴别30
四、有机肥料的施用31
五、有机肥料的贮存32
第二节无机肥料32
一、氮肥33
二、磷肥36
三、钾肥38
四、微量元素肥料40
五、复混肥料42
第三节新型肥料45
一、生物菌肥45
二、氨基酸肥料47
三、果树磁化肥48
四、稀土肥料49
第三章无公害葡萄生产肥料选用和科学施肥/51
第一节无公害葡萄生产肥料选用51
一、允许施用的肥料52
二、限量、施用的肥料53
三、禁止施用的化学肥料53
四、肥料选择和施用原则54
第二节施肥技术54
一、确定葡萄施肥时期的依据54
二、葡萄基肥和追肥施用时期55
三、施肥方法57
第三节叶面肥的使用60
一、叶面追肥的作用60
二、叶面追肥的肥料种类和浓度60
三、叶面追肥时期61
四、叶面追肥的方法63
五、叶面追肥的注意事项63
第四节施肥误区和安全施肥64
一、果树施肥误区64
二、正确施肥要点65
第四章葡萄园测土配方施肥技术/67
第一节测土配方施肥的意义67
一、测土配方施肥的概念67
二、果树测土配方施肥的必要性68
第二节测土配方施肥的基本原理68
一、养分归还（补偿）学说69
二、最小养分律69
三、同等重要律69
四、不可代替律69
五、报酬递减律70
六、因子综合作用律70
第三节测土配方施肥的技术环节70
第四节测土配方施肥的基本方法72
一、基于田块的肥料配方设计72
二、县域施肥分区与肥料配方设计77
第五节配方肥料的合理施用78
第六节葡萄测土配方施肥技术79
一、取土样79
二、化验79
三、制定施肥配方79
四、校正试验80
五、示范推广81
六、效果评价81
第五章葡萄病害/82
第一节霜霉病82
第二节白腐病85
第三节炭疽病88
第四节黑痘病90
第五节白粉病92
第六节灰霉病94
第七节穗轴褐枯病96
第八节褐斑病98
第九节酸腐病99
第十节根癌病101
第十一节扇叶病102
第十二节卷叶病103
第六章葡萄虫害/105
第一节缺节瘿螨105
第二节绿盲蝽107
第三节透翅蛾108
第四节斑衣蜡蝉109
第五节二星叶蝉110
第六节白粉虱112
第七节天蛾113
第八节白星花金龟115
第九节虎蛾116
第十节虎天牛117
第七章葡萄生理性病害及缺素症/119
第一节日灼病119
第二节气灼病120
第三节裂果病121
第四节水罐子病122
第五节突发性萎蔫123
第六节缺钾症124
第七节缺硼症125
第八节缺铁症126
第九节缺锰症127
第十节缺锌症128
第十一节缺镁症129
第十二节缺钙症129
第十三节缺氮症130
第十四节缺磷症131
第八章葡萄病虫害综合防治技术/133
一、植物检疫133
二、生物防治134
三、农业防治134
四、物理防治136
五、化学防治136
附录/140
一、无公害食品鲜食葡萄生产技术规程140
二、化学肥料性质与特点145
三、无公害葡萄生产中主要病虫害防治历149
四、无公害葡萄生产中允许使用的部分杀菌剂简表151
五、无公害葡萄生产中允许使用的部分杀虫剂简表152
六、无公害葡萄生产中国家禁用农药153
参考文献/154