厨房攻略·家常主食

装帧: 平装
出版社: 湖南美术出版社
作者: 陈志田
出版日期: 2012-04-01
商品条码: 9787535651983
版次: 1
页数: 319
出版年份: 2012

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内容简介

《家常主食(精选版)》内容介绍：国际烹饪大师、中华名厨以营养健康、家常易做为原则，精心打造全新实用版居家主食烹饪宝典。1000道营养美味、不同种类的主食任你选择，带你步入主食制作的百花园。超详尽主食基础知识介绍，从调制面团到制皮配馅，教你系统地从零开始学做主食；超细致图解步骤，简单易学，上手快速，助你少走弯路，实现零失败。 4大类花样主食，涵盖面食、米饭、粥、点心。1000款精选美昧，选料广泛、南北皆宜、中西兼并、易学易懂。如此丰富多元的款式，让全家轻松告别天天馒头、米饭的枯燥日子，让你将各类主食变着花样搬上餐桌，让全家人吃得健康、吃得满意。《家常主食(精选版)》的作者是陈志田。

Part 1 烹饪方法介绍
Part 2 面食
Part 3 米饭、粥
Part 4 中式小点
Part 5 西式小点