天工开物

《天工开物》是中国古代第一部综合性的科学技术著作，外国学者称之为“中国17世纪的工艺百科全书”。本书较全面系统地记述了中国古代农业和手工业的生产技术及经验。作者通过实地观察研究，对古代的生产技术成就进行了总结，具有重要的科学价值，同时也反映了中国明代末年出现资本主义萌芽时期的生产力状况。

宋应星（1587—？），字长庚，奉新（今属江西）人，明末有名科学家。他一生著述甚多，但大多佚失，留存的仅有《天工开物》《野议》《思怜诗》《论气》《谈天》。

序/001

乃粒第一/004
总名/005
稻/006
稻宜/008
稻工/009
稻灾/010
水利/013
麦/014
麦工/016
麦灾/018
黍、稷、粱、粟/019
麻/020
菽/022

乃服第二/025
蚕种/026
蚕浴/027
种忌/028
种类/028
抱养/029
养忌/030
叶料/031
食忌/032
病症/033
老足/034
结茧/034
取茧/035
物害/036
择茧/036
造绵/037
治丝/038
调丝/039
纬络/040
经具/040
过糊/041
边维/042
经数/042
花机式/043
腰机式/044
结花本/045
穿经/045
分名/046
熟练/047
龙袍/048
倭缎/048
布衣/049
枲著/050
夏服/051
裘/052
褐毡/054

彰施第三/057
诸色质料/058
蓝淀/061
红花/062
造红花饼法/063
附：燕脂、槐花/063

粹精第四/065
攻稻/066
攻麦/069
攻黍、稷、粟、粱、麻、菽/071

作咸第五/073
盐产/074
海水盐/074
池盐/077
井盐/078
末盐/079
崖盐/080

甘嗜第六/081
蔗种/081
蔗品/083
造糖/084
造白糖/086
造兽糖/087
蜂蜜/088
饴饧/090

陶埏第七/091
瓦/092
砖/094
罂瓮/096
白瓷（附：青瓷）/098
附：窑变、回青/103

冶铸第八/105
鼎/106
钟/107
釜/110
像/111
炮/112
镜/112
钱/113
附：铁钱/116

舟车第九/117
舟/118
漕舫/118
海舟/124
杂舟/125
车/129

锤锻第十/133
治铁/134
斤斧/135
锄镈/136
/136
锥/137
锯/138
刨/138
凿/139
锚/139
针/140
治铜/141

燔石第十一/143
石灰/144
蛎灰/145
煤炭/146
矾石、白矾/147
青矾、红矾、黄矾、胆矾/149
硫黄/151
砒石/153

膏液第十二/155
油品/156
法具/158
皮油/160

杀青第十三/162
纸料/163
造竹纸/164
造皮纸/166

五金第十四/169
黄金/170
银/173
附：朱砂银/177
铜/177
附：倭铅/180
铁/181
锡/183
铅/185
附：胡粉、黄丹/186

佳兵第十五/188
弧矢/189
弩/193
干/195
料/196
消石/197
硫黄（详见《燔石》章）/199
火器/199

丹青第十六/202
朱/203
墨/206
附：诸色颜料/208

曲糵第十七/210
酒母/211
神曲/212
丹曲/213

珠玉第十八/216
珠/217
宝/220
玉/222
附：玛瑙、水晶、琉璃/226