凝结时间的茶香

字数: 120000
装帧: 平装
出版社: 东北大学出版社
出版日期: 2023-07-01
商品条码: 9787551733304
版次: 1
开本: 16开
页数: 128
出版年份: 2023

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内容简介

《凝结时间的茶香》一书重点介绍了历史悠久的千年古树茶的民间制作工艺，也向读者讲述了耐人寻味的茶山故事，老茶农朴实诚恳的一习话，“一根丝”的工匠精神，都会让我们备受感动。一本书让我们从识茶、品茶到懂茶，以茶论道，品味人生。

第一章稀有古茶树
历经千年的古茶树
古树茶为什么稀有
古树茶为什么珍贵
独特的生长环境
第二章认识古树茶
千年茶乡
“百岁千岁”古茶树
入口醇厚的古树茶
茶香四溢的古树茶
第三章古树茶工艺
传统技艺
古树茶制茶方法
以道驭术
工匠精神
古树茶的制作工艺为何能成功申遗？
第四章区分古树茶
重拾古树茶
古树茶与台地茶
古树茶与普洱茶
古树茶与大树茶
如何辨别古树普洱
第五章传承与振兴
传承与保护
振兴与发展
参考文献