检测操作技术

本书以操作技术为主线，体现企业对环境检测工、职业卫生检测工、化工检验工、食品检验工的工作能力要求，体现课证融合的特点。本书将教学内容模块化，包括：实验室规则及安全知识、实验室用水、玻璃仪器的认知与操作、天平及其使用、化学试剂和溶液配制、试样的采集、预处理和保存、实验室辅助设备、分析测试的质量保证等相关内容，强化操作性、实用性，并尽可能反映检测操作技术的新技术和新成果。本书可作为高职高专环境监测技术、职业卫生检测、食品营养与检测、食品加工技术等专业的教学用书，也可作为环境检测机构、食品企业、质量管理部门等相关人员的参考用书。本书配有课件、习题答案等数字资源，选取了具有典型性、实用性的优质资源，以二维码的形式呈现，供使用者即扫即用。

项目一实验室规则及安全知识
任务一实验室规则
任务二实验室安全守则
任务三安全用电知识
任务四危险品的使用
任务五实验室救护常识
任务六实验室废弃物的环保处理
项目二实验室用水
任务一基础化学实验用水的分类
任务二基础化学实验用水的制备方法
任务三纯水的质量检验
任务四分析实验室用水的储存和选用
项目三玻璃仪器的认知与操作
任务一常用玻璃仪器简介
任务二玻璃仪器的洗涤与干燥
任务三石英玻璃、瓷器和非金属材料器皿
任务四铂及其他金属器皿
任务五塑料制品
任务六移液器和其他器具
任务七移液管和吸量管的使用
任务八容量瓶的使用
任务九滴定管的使用
项目四天平及其使用
任务一托盘天平
任务二分析天平
任务三试样的称量方法与称量误差
项目五化学试剂和溶液配制
任务一化学试剂
任务二溶液的配制
任务三常用法定计量单位
任务四配制溶液注意事项
任务五溶液浓度表示方法
任务六一般溶液的配制和计算
项目六试样的采集、预处理和保存
任务一试样的采集
任务二试样的预处理与保存
项目七实验室辅助设备
任务一电热设备
任务二电动设备
任务三微波制样设备
项目八分析测试的质量保证
任务一分析测试的质量控制技术
任务二实验室内质量控制技术
任务三实验室外质量控制技术
任务四全面质量管理
项目九技能实训
实训一实验室制水
任务一蒸馏法制备实验室用水
任务二离子交换法制备实验室用水
任务三实验室用水的检验
实训二玻璃仪器
任务一基础化学实验仪器的认领
任务二常用玻璃仪器清洗的基本操作
实训三天平称量
任务一分析天平的称量操作
任务二电子天平称量练习
实训四检验检测基本操作
任务一试剂的取用
任务二沉淀的分离和洗涤
任务三粗盐提纯
任务四硫酸铜的提纯
任务五水合氯化钡中钡含量的测定
实训五容量仪器的校准
任务容量仪器的使用及校准方法
实训六标准溶液的配制与标定
任务一重铬酸钾标准溶液的配制
任务二铁矿石中铁含量的测定(重铬酸钾法）
任务三氢氧化钠标准溶液的配制与标定
任务四盐酸标准溶液的配制与标定
任务五酸碱标准溶液的应用——食醋中总酸量的测定
实训七样品制备
任务一土壤样品的采集、制备和保存
任务二土壤有机质含量的测定
任务三土壤样品金属元素溶液制备（酸消解)
任务四土壤样品金属元素溶液制备(碱法）
参考文献