生物化学

字数: 337000
装帧: 平装
出版社: 上海交通大学出版社
出版日期: 2023-08-01
商品条码: 9787313289872
版次: 1
开本: 16开
页数: 256
出版年份: 2023

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内容简介

本教材是高职护理专业“互联网+"融合式系列教材之一,围绕护理专业的培养目标和生物化学教学大纲编写而成。全书共11章,分四大模块，分别介绍了生物大分子的化学组成、结构及功能(蛋白质、核酸、酶),物质代谢及其调节(糖代谢、脂类代谢、蛋白质代谢、核苷酸代谢、生物氧化),基因信息的贮存、传递与表达(遗传信息的传递)及机能生化(肝脏生化);还附有6个实训教程,分别介绍了生物化学常用实验操作方法和实验技能。本教材以纸质教材和数字资源相结合的方式呈现,囊括PPT课件、微课、动画、在线案例、拓展阅读课程思政、案例解析、复习与自测等，可供高职高专护理、助产等专业教学使用,也可作为卫生专业技术人员执业资格考试、自学考试的学习用书。

第一章绪论
第一节生物化学的研究内容
第二节生物化学的发展简史
第三节生物化学与医学的关系
第二章有机化学
第一节有机化学和有机化合物
第二节生物体内重要的有机化合物
第三章蛋白质化学
第一节蛋白质的化学组成
第二节蛋白质的分子结构
第三节蛋白质的理化性质
第四节蛋白质的分类
第四章核酸化学
第一节核酸的化学组成
第二节核酸的分子结构与功能
第三节核酸的理化性质
第五章酶和维生素
……