国医四季养生福祉药膳

字数: 165000
装帧: 平装
出版社: 中国中医药出版社
出版日期: 2023-08-01
商品条码: 9787513280594
版次: 1
开本: 16开
页数: 200
出版年份: 2023

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内容简介

本书以一年四季为时间线，以南北两地为地域线，以菜、粥、汤、点（甜点，糕点）、饮、果为品类线，以國家药品食品监督管理局规定的药食同源药物为核心线，设计一年四季适用于南北两地的山珍及海味等多种类药膳大典。药膳兼顾家常与高端两类，寻常百姓家及高端养生会所、酒店皆适宜使用。本书图文并茂，药膳包含了名称、食材（两人份）、制作方法、养生功效，并用表格列出每个季节常用食材的热量及微量元素含量，形成直观、简洁、易懂、易用的风格，兼具科普性、专业性与趣味性。是一本实用的药膳全品类图书。
本书分六部分：导言、春之华、夏之韵、秋之实、冬之藏，四季撷英摄华共六篇，全书文图并茂，四色印刷。

第一章开启养生智慧之门
一、季节养生
二、地域养生
第二章擦亮养生药膳之灯
一、药膳溯源
二、药膳探路
三、药膳寻法
第三章探秘季节养生典藏
一、春之华
二、夏之韵
三、秋之实
四、冬之藏
第四章四季养生撷英套餐
一、春季生荣发华宴
二、夏季蕃秀呈英宴
三、秋季容平聚实宴
四、冬季典藏守阳宴