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编辑推荐

“这个问题我也想问！”“这个菌我在新闻里看过！”这本问答书，作为微生物领域的知识标配，总能引起这样的共鸣。这些日常生活中涉及微生物的“不问憋得慌，又不知该问谁”的问题，作者用听得懂、不枯燥的语言进行解答，用诙谐的语言在欢笑中轻松get知识点。

内容简介

这本书是“国之重器”——山东大学微生物技术国家重点实验室的“大牛”们给学生们奉献的一堂微生物科普公开课。以科普问答的形式，先通过一串“冷知识”打开脑洞，唤醒你脑中与微生物有关的生活场景；然后通过讲解那些“天赋异禀”、耳熟能祥的细菌、病毒和真菌，帮你厘清微生物的知识脉络，同时链接中学生物课本，打通学理；再从美食到美酒，从防腐到代糖，从青霉素到超级细菌，从基因工程到生物修复，介绍微生物那些神奇到“飞起”的科学应用。

作者简介

山东大学微生物技术国家重点实验室坚持面向国家重大战略需求，以科技创新为己任，致力于微生物领域基础研究和应用研究，取得了以国家自然科学奖、国家科技进步奖为代表的高水平科技成果，已建设成为国际领先的微生物技术研究平台和科技交流合作基地。实验室注重利用自身科技、人才和资源优势，创造性地开展科普工作，成立了张友明院士领衔的“生命·新知科普联盟”，组建了科普宣讲团，打造“启梦微来”科普品牌，成为首批全国科学家精神教育基地。

第一章/打开脑洞：奇奇怪怪的冷知识
002第一节假如微生物消失了会怎么样
004第二节为什么牛吃的是草，挤出来的是奶
013第三节面包中间大大小小的孔洞是什么
018第四节助手的拖延症，让巴斯德发明了疫苗
第二章/探奇微世界：这些微生物天赋异禀
026第一节曲霉——是美酒，也是毒药
042第二节黏细菌——黏糊糊，但好用
051第三节结核分枝杆菌感染了世界1/3人口
055第四节肠道拟杆菌——抗癌有它，致病也有它
064第五节白蚁的肠道微生物——帮白蚁成为“素食主义者”
072第六节HIV病毒——又理智，又励志
第三章/揭秘抗生素：越愁越用，越用越愁
078第一节青霉素——能骑着扫帚飞翔的不是只有哈利·波特
089第二节雷帕霉素——为什么复活节岛岛民不穿鞋
097第三节“超级细菌”——抗生素让人类多活十几年是有代价的
103第四节生物被膜——病菌是这样让我们生病的
……

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