万店营销连锁餐饮品牌战略营销管理--聚文网

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内容简介

本书作者从连锁餐饮品牌战略营销管理咨询实践中得到灵感，提炼出了连锁餐饮品牌战略营销管理的方法论，本书分别以理论加实战案例的形式来阐述每个观点，这些理论、方法对连锁餐饮品牌战略营销管理的实战具有非常强的指导意义。具体来说，本书包括重新认识战略和企业、中国餐饮行业观察、战略规划模型、产品战略、品牌定位战略、品牌推广战略、开店战略等内容。希望本书能够为中国连锁餐饮品牌的战略营销管理带来新思路，助力中国餐饮品牌走向世界。

作者简介

刘述文，绰号五星哥，和君咨询资深咨询师，同道（深圳）品牌营销顾问有限公司首席专家，国际注册管理咨询师（CMC），品牌战略营销专家，中国管理科学研究院新兴经济产业研究所客座教授。20年专注于企业研究、品牌营销研究与实战，擅长品牌战略、营销战略、营销创意、企业管理咨询。曾受邀出席广东、湖南、广西、湖北等地企业与机构组织的论坛，并做品牌营销主题培训、演讲。

1重新认识战略和企业
1.1重新认识战略
1.2重新认识企业
1.3认识连锁餐饮企业的三大战略思维
2中国餐饮行业观察
2.1把脉中国餐饮行业的未来走向
2.2中国餐饮品牌需要迈过的十道坎
3战略规划模型
3.1ECIRM模型
3.2企业战略菱形模型
4产品战略
4.1产品战略是餐饮企业的战略起点
4.2产品价格——定价定未来
5品牌定位战略
5.1品牌价值定位
5.2品牌个性定位
6品牌推广战略
6.1品牌推广战略的底层逻辑——传播五大原理
6.2推广战略要素
6.3品牌推广组合
7开店战略
7.1选址布局
7.2门店经营分析
7.3渠道创新发展
7.4市场布局
7.5中国餐饮企业的全球化进程
8战略营销案例
8.1重新制定企业战略
8.2重新梳理企业的核心业务
8.3用招牌菜和产品组合创造未来
8.4挖掘文化原力，实现占位
9构建战略中心型组织
9.1餐饮企业为什么需要构建战略中心型组织
9.2餐饮企业提升营销协同能力的着力点
9.3餐饮企业如何建立战略中心型组织
9.4营销管理者——战略与战术推动者
后记

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