旅游人力资源管理(第3版)

本书是根据教育部《高职高专教育基础课程教学基本要求》和《高职高专教育专业人才培养目标及规格》编写的。全书共10章，内容包括：旅游人力资源管理概述、旅游人力资源规划、旅游企业工作分析与工作设计、旅游人力资源招聘、旅游人力资源培训、旅游企业员工绩效考评、旅游企业薪酬与福利管理、旅游企业员工职业生涯管理、旅游企业跨文化人力资源管理、员工关系管理。本书是高等职业教育精品教材，既可作为高等院校有关专业本、专科教学的参考书，同时也是从事旅游管理工作者的理想的自学读物。

第1章旅游人力资源管理概述1
1.1人力资源管理的基本概念3
1.2人力资源管理理论的形成和发展7
1.3旅游企业的人力资源管理13
1.4数字经济时代中国旅游人力资源的新挑战15
第2章旅游人力资源规划25
2.1旅游人力资源规划概述26
2.2旅游人力资源规划过程31
第3章旅游企业工作设计与工作分析53
3.1工作设计54
3.2旅游企业工作分析的概念和意义58
3.3旅游企业工作分析的方法60
3.4旅游企业工作分析的内容64
3.5旅游企业工作流程分析66
3.6旅游企业工作说明书的编写68
第4章旅游企业员工招聘与甄选77
4.1员工招聘概述78
4.2招聘的基本程序80
4.3员工招聘渠道的类别与选择84
4.4员工甄选与录用89
4.5员工招聘评价97
第5章旅游企业员工培训101
5.1旅游企业培训概述102
5.2旅游企业员工培训的内容105
5.3旅游企业员工培训的方法108
5.4旅游企业员工培训管理112
第6章旅游企业员工绩效考评123
6.1旅游企业员工绩效考评概述125
6.2旅游企业员工绩效考评的内容与程序128
6.3旅游企业员工绩效考评的方法135
6.4旅游企业员工绩效考评面谈与员工申诉流程144
6.5员工绩效考评结果的运用147
第7章旅游企业薪酬与福利管理151
7.1旅游企业薪酬管理概述153
7.2旅游企业薪酬设计原则和流程159
7.3旅游企业员工基本薪酬体系的设计161
7.4旅游企业员工绩效薪酬制度的设计170
7.5旅游企业员工福利的设计和管理176
第8章旅游企业员工职业生涯管理189
8.1旅游企业员工职业生涯管理概述190
8.2旅游企业员工职业生涯阶段管理192
8.3旅游企业员工职位变动管理202
第9章旅游企业组织文化与跨文化人力资源管理207
9.1旅游企业组织文化概述209
9.2跨文化的人力资源管理213
9.3旅游企业组织文化建设219
第10章员工关系管理227
10.1员工关系管理概述228
10.2劳动合同管理231
10.3劳动争议处理238
10.4其他员工关系管理活动243
参考文献253