东坡食源

字数: -1
装帧: 平装
出版社: 海南出版社
作者: 李公羽
出版日期: 2022-12-01
商品条码: 9787573010377
版次: 1
开本: 其他
出版年份: 2022

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内容简介

《东坡食源》一书从历史文献中精选东坡先生记载、食用和“发明”的餐饮相关诗文近两百条，作为东坡美食之“源”，分门别类予以校注、诠释、点评；对东坡每一作品写作的时间、地点，相关食材、人物、事件等作详实考证、补充；对史料中有争议或无记载的重要文献、史实，作相应比较、研究和考论。本书从美食文化的角度，感悟东坡先生热爱生活、热爱自然、热爱生命的意境情怀，既有美食研发的史料文献价值，又创造性地从文学、历史、思想、人文等方面，系统解读和欣赏东坡美食诗文作品。