中药储存与养护技术 第3版

为了深入贯彻教育部《职业院校教材管理办法》《“十四五”中医药发展规划》和全国中医药人才工作会议精神，人民卫生出版社在教育部、国家卫生健康委员会、国家中医药管理局的领导下，在上一轮教材建设的基础上，经过深入调研和充分论证，启动第五轮全国中医药高职高专教育教材编写和修订工作。本套教材旨在体现职业教育教学实际，为培养现代中医药职业人才服务。本教材为全国高等中医药教育国家卫生健康委员会“十四五”规划教材，全书在上版的基础上修订而成，根据教改要求和院校需求进行编写，主要包括基本理论、基本知识和基本技能。本教材内容实用，针对性强，得到了院校师生的一致好评。

第一章 绪论/1
第一节 中药储存与养护概况/1
一、中药储存与养护的概念/1
二、中药储存与养护的起源与发展/1
第二节 中药储存与养护的目的与任务/3
一、中药储存与养护的目的/3
二、中药储存与养护的基本任务/3
第二章 中药仓库管理/5
第一节 中药仓库的职能与类型/5
一、中药仓库的职能/5
二、中药仓库的类型/5
第二节 中药仓库的建设/7
一、中药仓库选址/7
二、中药仓库建筑要求/8
三、中药仓库的附属建筑/9
第三节 中药仓储设施/10
一、中药仓储设施设备管理/10
二、中药仓储设施设备校准/12
第四节 中药仓库库区布局/12
一、中药仓库总平面布局/13
二、中药仓储作业区布置/13
三、中药库区内部布置/14
第五节 中药仓库温湿度管理/14
一、温湿度的变化/15
二、中药仓库温湿度自动监测/17
三、中药仓库温湿度调节与控制/17
第六节 中药仓库安全管理/18
一、中药仓库安全管理的范围/18
二、中药仓库消防安全管理/19
第七节 中药仓库信息管理/20
一、中药仓库信息化的作用/20
二、企业计算机系统基本要求/21
三、中药仓库信息系统建设/21
第三章 中药入库验收/23
第一节 中药入库验收常规要求/23
一、收货/23
二、中药验收/25
三、中药入库/28
第二节 各类中药入库验收/28
一、中药材入库质量验收/28
二、中药饮片入库质量验收/28
三、中成药入库质量验收/30
第四章 中药储存与养护/32
第一节 中药常见质量变异现象/32
一、虫蛀/32
二、霉变/34
三、泛油/35
四、变色/36
五、其他变质现象/37
第二节 影响中药储存质量的因素/39
一、影响中药变异的内在因素/40
二、影响中药变异的外在因素/41
第三节 中药储存与养护的基本要求/42
一、合理储存/42
二、色标管理/44
三、“八防”措施/44
四、中药储存常规检查要求/45
第四节 中药养护方法与技术/48
一、中药基本养护方法与技术/48
二、现代中药养护技术/56
第五节 各类中药的储存与养护/59
一、中药材储存与养护/59
二、中药饮片储存与养护/79
三、中成药储存与养护/81
第五章 中药出库管理/88
第一节 中药出库验发/88
一、中药出库的原则/88
二、中药出库业务基本程序/89
三、中药出库复核管理制度/89
第二节 中药出库运输管理/90
一、中药发运和装卸/90
二、特殊中药的运输/90
实训指导/92
实训一 中药分类储存与堆垛/92
实训二 中药对抗同贮/93
实训三 中药材质量验收与储存/94
实训四 中成药的质量验收与储存/95
实训五 中药的入库验收与出库验发/97
主要参考书目/99