中国酿酒葡萄产业发展蓝皮书 2022

本书基于葡萄酒产业的发展状况，以中国葡萄酒产业新征程、新要求为起篇，分析中国葡萄酒产业竞争力、葡萄酒市场新格局，解析葡萄酒产业联动发展、乡村振兴新模式，提出中国葡萄酒行业发展的新趋势、新路径及投资建议，介绍我国葡萄酒产业的技术理论、技术进展和发展实践。本书的出版，可供葡萄与葡萄酒组织、相关单位及爱好者开展学习交流使用，有利于促进产业向生态化、绿色化、智慧化、智能化、信息化发展，推动乡村兴，提升乡村发展的内生活力。

第一章中国葡萄酒产业新征程001
第一节中国葡萄酒产业的发展历程002
一、葡萄酒在中国的发展003
二、中国：葡萄酒的古文明世界005
第二节中国葡萄酒产区概况007
一、中国酿酒葡萄气候区划及产区分布007
二、中国葡萄酒产区发展现状020
三、葡萄酒产业发展存在的问题023
第三节中国葡萄酒法规的发展历程与现状024
一、中国葡萄酒标准的发展阶段024
二、中国现行葡萄酒标准体系027
第四节高质量发展对中国葡萄酒的新要求034
一、绿色消费034
二、新体验035
三、大众新需求042
第五节乡村振兴对中国葡萄酒产业的新要求042
一、构建“三产”产业结构043
二、“三农”问题044
三、酿酒葡萄的生态系统服务功能046
第二章中国葡萄酒市场新格局049
第一节国际葡萄酒市场分析050
一、国际葡萄酒生产状况050
二、国际葡萄酒进出口状况051
三、国际葡萄酒消费状况053
第二节国内葡萄酒市场分析055
一、中国葡萄酒生产状况055
二、中国葡萄酒进出口状况056
三、中国葡萄酒消费状况057
第三节中国葡萄酒产业竞争力分析058
一、生态优势明显058
二、品牌持续发力059
三、市场潜力巨大060
四、产业集群加速060
五、政府大力支持061
六、贸易快速增加061
七、中国葡萄酒产业竞争力评价062
第四节全面提升中国葡萄酒产业竞争力064
一、提升葡萄酒产区的竞争力065
二、培育完整的葡萄酒内需体系067
三、建立国内葡萄酒内循环模式068
第三章中国葡萄酒产业乡村振兴新模式073
第一节葡萄酒产业与农民致富新模式及案例解析074
一、直接带动工资性收入075
二、建立农民致富新模式076
三、激发农民艰苦创业意识078
第二节葡萄酒产业与生态环境新模式079
一、葡萄酒产业与生态产业关系解析079
二、酿酒葡萄园碳汇功能解析081
第三节葡萄酒产业与农村发展新模式085
一、推进文旅教体贸融合发展086
二、强化乡村现代化和新型城镇化联动发展086
第四节中国葡萄酒产业联动发展087
一、中国葡萄酒集群发展087
二、中国葡萄酒文旅业089
三、葡萄酒全产业链090
第四章中国葡萄酒行业新趋势093
第一节中国葡萄酒科技新趋势094
一、葡萄酒产业布局发展趋势094
二、葡萄栽培趋势101
三、葡萄品种选育趋势103
四、葡萄酒酿造趋势105
五、葡萄酒辅料趋势106
第二节中国葡萄酒行业发展趋势109
一、中国葡萄酒行业生产发展趋势分析109
二、中国葡萄酒行业产学研融合发展趋势分析111
三、中国葡萄酒行业市场发展趋势分析118
第三节中国葡萄酒行业供需预测121
一、中国葡萄酒供给预测122
二、中国葡萄酒需求预测123
第五章中国葡萄酒行业发展路径及投资建议125
第一节葡萄酒行业发展战略分析126
一、我国葡萄酒产业发展的“十六字”方针126
二、坚持市场营销创新的决胜战略132
三、坚持企业管理创新的保证战略139
第二节葡萄酒行业项目投资建议145
一、投资环境项目建议145
二、投资项目方向建议147
三、投资葡萄酒旅游建议150
第三节投资新媒体建议153
一、新媒体时代葡萄酒的机会153
二、新媒体对葡萄酒企业营销的价值154
三、投资葡萄酒新媒体建议155
四、葡萄酒企业新媒体运营的建议155
第四节投资葡萄酒产业数字化平台项目建议157
一、葡萄酒产业数字化转型的概念158
二、我国葡萄酒产业数字化转型的路径158
第五节行业投资风险分析160
一、政策风险160
二、自然灾害风险161
三、市场风险161
四、财务风险161
五、经营管理风险162
主要参考文献163
后记176