中国南疆红枣产业发展蓝皮书 2022

字数: 180000
装帧: 平装
出版社: 研究出版社
出版日期: 2023-06-01
商品条码: 9787519915063
版次: 1
开本: 16开
页数: 196
出版年份: 2023

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内容简介

枣原产我国，是我国第一大干果树种，在我国栽培历史悠久。枣果含糖量高、营养全面丰富；枣树抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄，抗逆性强、适合丘陵山区、沙荒盐碱地种植，是名副其实的“木本粮食”和“铁杆庄稼”编写枣产业发展蓝皮书的目的是梳理我国枣产业发展历史和现状，总结枣产业取得的成功经验，分析当前枣生产、加工、市场销售等环节存在的主要问题，并提出解决这些问题的建议，这对枣生产的提质增效、枣产业的高质量发展、农民增收、乡村振兴具有重要意义。

第一章概述
第一节枣的起源和栽培历史002
一、古文献记载002
二、考古资料003
三、化石003
四、野生酸枣和古枣树005
第二节枣的营养和经济价值005
一、营养价值005
二、经济价值007
第三节枣的医疗保健价值007
第四节我国枣属植物的主要种008
一、酸枣（ZizyphusspinosaHu.）008
二、枣（ZizyphusjujubaMill.）008
三、毛叶枣（Z.mauritianaLam.）009
四、蜀枣（Z.xiangchengensisY.L.ChenetP.K.Chou）010
……