中药炮制与临方制剂

中药炮制是指在中医理论的指导下，按中医用药要求将中药材加工成中药饮片的传统方法和技术，古时又称“炮炙”“修事”“修治”。药物经炮制后，不仅可以提高药效、降低药物的毒副作用，而且方便存储，是中医临床用药的重要工序。 临方制剂是指根据中医师对某一个病人辨证论治后开具的中药处方的要求，由中药专业人员按照相关的工艺将药物临时代患者加工成不同的剂型。是为了满足某单个病人的疾病得到及时、准确满意的治疗，而为他们“量体裁衣”制作出适合个人的病情的制剂。 中药炮制与临方制剂是中医药专业人才在学习、工作中重要的流程，为保证高职高专类中医药专业学生毕业后能够更好地完成工作，本书采用校企双主编，既可满足学校学生在校教学的需要，又可满足企业员工入职培训等的需求。

本书分为净制与切制、炒法、炙法、煅法、蒸煮法、丸剂的制备和浸出制剂的制备七个工作领域，细分为31项典型工作任务共67个职业能力点，涉及中药炮制与临方制剂工作的方方面面。本书适合高职高专类院校中医药相关专业师生阅读，也可作为从事中药炮制加工、中药调剂、中药经营的管理者及基层医务工作者的参考书。

张晓军，杭州di一技师学院，全国食品药品行业指导委员会药品经营专委会委员、国家职业技能鉴定督导员、国家职业技能鉴定考评员、浙江省政府采购医药类专家、杭州市医药行业认证检查（GSP飞行检查）、职称评审专家、杭州市公共，药学系主任。本人长期从事药学流通领域技能人才培养教育教学工作，并参与执业药师、药学职称考试培训十余年，有丰富教学与实践经验。被聘为杭州市医药行业认证检查（GSP飞行检查）、职称评审专家、杭州市公共实训指导教师，全国食品药品行业指导委员会药品经营专委会委员、国家职业技能鉴定督导员、国家职业技能鉴定考评员、国家职业技能大赛裁判员、浙江省政府采购医药类专家、同时兼任杭州市医药行业认证检查（GSP飞行检查）、职称评审专家、杭州市公共实训指导教师。

模块A净制与切制001
项目A-1清除杂质与分离非药用部位001
实训A-1-1能正确清除中药材的杂质001
实训A-1-2能分离不同药用部位的中药材006
实训A-1-3能清除中药材中的非药用部位010
项目A-2软化与切片017
实训A-2-1能完成中药材的软化017
实训A-2-2能按照规程判断中药材的软化程度022
实训A-2-3能按照要求切成不同类型饮片025
项目A-3干燥与粉碎032
实训A-3-1能根据中药材的性质选用干燥方法和条件032
实训A-3-2能识别药筛的种类和规格038
实训A-3-3能根据中药材的性质选用粉碎方法042
项目A-4包装047
实训A-4-1能按照工艺要求对中药饮片进行内包装047
实训A-4-2能按照工艺要求对中药饮片进行外包装053
实训A-4-3能按照规程对包装饮片进行质量检查056

模块B炒法060
项目B-1炒黄法060
实训B-1-1能按照操作规程采用炒黄法对中药材进行炮制060
实训B-1-2能对炮制成品进行质量判定066
项目B-2炒焦法073
实训B-2-1能按照操作规程采用炒焦法对中药材进行炮制073
实训B-2-2能对炮制成品进行质量判定077
项目B-3炒炭法081
实训B-3-1能按照操作规程采用炒炭法对中药材进行炮制081
实训B-3-2能对炮制成品进行质量判定087
项目B-4麸炒法093
实训B-4-1能按照操作规程采用麸炒法对中药材进行炮制093
实训B-4-2能对炮制成品进行质量判定098
项目B-5米炒法102
实训B-5-1能按照操作规程采用米炒法对中药材进行炮制102
实训B-5-2能对炮制成品进行质量判定106
项目B-6土炒法110
实训B-6-1能按照操作规程采用土炒法对中药材进行炮制110
实训B-6-2能对炮制成品进行质量判定114
项目B-7砂炒法117
实训B-7-1能按照操作规程采用砂炒法对中药材进行炮制117
实训B-7-2能对炮制成品进行质量判定121
项目B-8蛤粉炒法126
实训B-8-1能按照操作规程采用蛤粉炒法对中药材进行炮制126
实训B-8-2能对炮制成品进行质量判定129
项目B-9滑石粉炒法133
实训B-9-1能按照操作规程采用滑石粉炒法对中药材进行炮制133
实训B-9-2能对炮制成品进行质量判定137

模块C炙法140
项目C-1酒炙法140
实训C-1-1能按照操作规程采用酒炙法对中药材进行炮制140
实训C-1-2能对炮制成品进行质量判定147
项目C-2醋炙法152
实训C-2-1能按照操作规程采用醋炙法对中药材进行炮制152
实训C-2-2能对炮制成品进行质量判定158
项目C-3盐炙法162
实训C-3-1能按照操作规程采用盐炙法对中药材进行炮制162
实训C-3-2能对炮制成品进行质量判定168
项目C-4蜜炙法173
实训C-4-1能按照操作规程采用蜜炙法对中药材进行炮制173
实训C-4-2能对炮制成品进行质量判定180
项目C-5姜炙法185
实训C-5-1能按照操作规程采用姜炙法对中药材进行炮制185
实训C-5-2能对炮制成品进行质量判定189
项目C-6油炙法192
实训C-6-1能按照操作规程采用油炙法对中药材进行炮制192
实训C-6-2能对炮制成品进行质量判定195

模块D煅法199
项目D-1明煅法199
实训D-1-1能按照操作规程采用明煅法对中药材进行炮制199
实训D-1-2能对炮制成品进行质量判定205
项目D-2煅淬法210
实训D-2-1能按照操作规程采用煅淬法对中药材进行炮制210
实训D-2-2能对炮制成品进行质量判定214
项目D-3闷煅法218
实训D-3-1能按照操作规程采用闷煅法对中药材进行炮制218
实训D-3-2能对炮制成品进行质量判定221

模块E蒸煮法225
项目E-1蒸法225
实训E-1-1能按照操作规程采用蒸法对中药材进行炮制225
实训E-1-2能对炮制成品进行质量判定231
项目E-2煮法236
实训E-2-1能按照操作规程采用煮法对中药材进行炮制236
实训E-2-2能对炮制成品进行质量判定241
项目E-3法245
实训E-3-1能按照操作规程采用法对中药材进行炮制245
实训E-3-2能对炮制成品进行质量判定248

模块F丸剂的制备252
项目F-1水丸252
实训F-1-1能按照规程制备水丸252
实训F-1-2能解决水丸制备过程中出现的工艺问题255
项目F-2蜜丸259
实训F-2-1能按照蜜丸制备工艺完成丸剂的制备操作259
实训F-2-2能按照规程制备蜜丸蜡壳262
实训F-2-3能解决蜜丸制备过程中出现的工艺问题265
项目F-3浓缩丸269
实训F-3-1能按照规程制备浓缩丸269
实训F-3-2能解决浓缩丸制备过程中出现的工艺问题272

模块G浸出制剂的制备275
项目G-1煎膏剂275
实训G-1-1能按照规程手工制备煎膏剂275
实训G-1-2能处理煎膏剂制备过程中出现的工艺问题278
项目G-2糖浆剂282
实训G-2-1能按照规程制备糖浆剂282
实训G-2-2能处理糖浆剂制备过程中出现的工艺问题285
项目G-3酒剂288
实训G-3-1能按照规程制备药酒剂288
实训G-3-2能处理酒剂制备过程中出现的工艺问题290