玉米加工工艺与肉鸡养殖研究--聚文网

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内容简介

本书是一本专著，针对目前饲料生产过程中锤片式粉碎机存在的粉碎粒度不均匀和畜禽对常规熟化工艺的饲料消化吸收能力低的问题，开展基于辊式粉碎机与锤片式粉碎机组合二次粉碎工艺为基础的均匀粒度粉碎技术的研究，建立了粉碎粒度的相关预测模型；研究粉碎工艺及熟化工艺对肉鸡的生产性能、表观代谢及消化吸收影响，探索肉鸡对不同加工工艺条件下的饲料的消化吸收，阐明消化吸收的机理，提升了畜禽饲料利用率、饲料企业及养殖企业的效益，提高了畜禽产品的市场竞争力。

作者简介

黄伟，女，畜牧学博士，讲师，在国内外期刊发表文章40余篇，其中第一作者发表15篇，参编教材1本，参与云南省重大科技专项子课题（高原优质肉鸡营养需要、饲料资源优化利用及鸡肉品质调控工程化技术研发集成与示范推广），参与国家自然科学基金（云南地方鸡肌肉化学成分近红外特征光谱产生机理及校正模型研究），主持云南省科技厅基础研究专项-青年项目、云南省教育厅科学研究教师类项目等。

第1章饲料加工与肉禽养殖
1.1饲料粉碎粒度的研究进展
1.1.1原料粉碎粒度对饲料加工的影响
1.1.2辊式粉碎机对粉碎粒度的影响
1.1.3锤片式粉碎机对粉碎粒度的影响
1.2熟化对玉米淀粉结构的影响
1.2.1淀粉颗粒大小
1.2.2淀粉形态结构
1.2.3直链淀粉与支链淀粉
1.2.4淀粉结晶度
1.2.5淀粉糊化特性
1.3饲料加工对鸡的生产性能及养分消化率的影响
1.3.1饲料粉碎粒度对鸡的生长性能及养分消化率的影响
1.3.2饲料熟化对鸡的生长性能及养分消化率的影响
1.4饲料对消化道酶活及相关基因表达的影响
1.4.1饲料对消化道酶活性的影响
1.4.2饲料对消化道SGLT1及GLUT2基因表达的影响
1.5研究目的与意义
1.6技术路线
……

玉米加工工艺与肉鸡养殖研究

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