科学运动 强健体质

"编辑推荐 儿童青少年营养健康科普丛书是由中国学生营养与健康促进会编写的面向广大儿童青少年及其父母、老师的健康教育读物，目的是帮助儿童青少年培养健康生活方式，养成合理膳食、科学锻炼、健康作息的习惯，保持心理健康，快乐成长，从而为全民健康奠定基础。"

随着我国社会经济发展和卫生服务水平的不断提高，我国儿童青少年的健康状况和营养水平得到了很大的改善。但儿童青少年仍面临营养健康问题，如脂肪摄入量过多、超重肥胖问题凸显，慢性非传染性疾病低龄化日益突出。此外，儿童青少年在社会适应与心理健康、体育锻炼、健康生活方式、卫生与疾病预防、安全与伤害预防等方面，也存在复杂多样的问题，影响儿童青少年的健康状况。儿童青少年时期是身体发育的关键时期，这个时期几乎奠定了人一生的健康基调。因此，儿童青少年时期的营养和身体健康问题，应该引起家长、学校乃至全社会重视。为更好地促进儿童青少年营养健康发展，践行《国民营养计划（2017-2030年）》、《健康中国行动（2019-2030年）》关于营养健康科普宣教的指导意见，中国学生营养与健康促进会在历年出版的《中国儿童少年营养与健康报告》基础上，整理汇总出版《儿童青少年营养健康科普丛书》，并根据专业分为5个分册，系统地分析儿童青少年营养健康问题，阐述营养健康的重要性以及相关营养健康科普知识，引导家长重视儿童青少年营养健康状况，助力提高孩子们的健康素养。

第1章运动与儿童青少年生长发育规律/1
第一节儿童青少年生长发育规律及影响因素/3
一、儿童青少年生长发育的规律/3
二、儿童青少年生长发育的影响因素/5
第二节运动与神经系统发育/9
一、儿童青少年神经系统的主要特点/9
二、运动对神经系统的影响/11
第三节运动与心血管系统发育/14
一、儿童青少年心血管系统的生长发育特点和规律/15
二、运动对心血管系统的益处/16
第四节运动与内分泌系统发育/20
一、内分泌和内分泌系统/20
二、儿童青少年内分泌系统发育特点和规律/22
三、青春期常见发育异常/23
四、运动与内分泌功能/26
第五节运动与运动系统发育/28
一、儿童青少年运动系统发育的规律/29
二、儿童青少年身体素质发展特点/30
三、运动对儿童青少年运动系统发育的作用/32
第2章儿童青少年体育锻炼中的营养补充/35
第一节水的补充/37
一、水的基础知识/37
二、儿童青少年运动补水/41
第二节蛋白质的补充/44
一、蛋白质的基础知识/45
二、蛋白质的作用/46
三、运动与蛋白质代谢/47
四、儿童青少年在运动中和运动后的进餐/50
五、各项运动的营养补充策略/53
六、锻炼及高强度运动的营养及饮食要求/54
第三节脂肪的补充/56
一、脂肪的基础知识/56
二、脂肪的主要功能/57
第四节碳水化合物的补充/59
一、糖类的构成和分类/60
二、糖类在运动中的作用/60
三、儿童青少年运动时的补糖/61
第3章运动与儿童青少年骨骼健康问题/67
第一节脊柱侧弯/69
一、脊柱侧弯的定义及病因/69
二、脊柱侧弯的危害/70
三、脊柱侧弯的判断方法/73
四、脊柱侧弯的预防/76
五、脊柱侧弯的处理办法/76
第二节骨质疏松/78
一、骨质疏松的影响因素/79
二、骨质疏松的判断方法/80
三、骨质疏松的预防/82
第三节骨盆前倾/88
一、骨盆前倾的定义及发生原因/88
二、骨盆前倾的判断方法/91
三、骨盆前倾的预防/92
四、骨盆前倾的处理办法/92
第四节颈前伸/97
一、颈前伸的定义以及发生原因/97
二、颈前伸的判断方法/99
三、颈前伸的预防/100
四、颈前伸的改善办法/102
第4章运动与儿童青少年体重管理/111
第一节减脂/113
一、儿童青少年超重与肥胖诊断及现状/113
二、超重和肥胖的成因/116
三、儿童青少年减脂的主要手段/120
第二节增肌/125
一、力量训练的必要性/125
二、肌肉系统的发展/126
三、肌肉发育的特征/127
四、肌肉发育的影响因素/128
五、肌肉力量促进的观点与方法/129
六、力量训练的特点/131
七、力量训练应注意的问题/133
八、功能性力量训练的发展要点/135
第5章运动与儿童青少年其他健康问题/139
第一节近视/141
一、近视的概述/142
二、近视的病因/142
三、近视引发的运动风险/142
四、近视的防治/143
第二节多动症/145
一、多动症的概述/146
二、儿童青少年多动症的诊断/146
三、运动是治疗儿童青少年多动症的新兴手段/147
四、多动症儿童青少年的科学运动/149
第三节抑郁症/152
一、抑郁症的概述/152
二、儿童青少年抑郁症的识别/153
三、儿童青少年抑郁症的病因/155
四、以运动抵抗抑郁/156
第四节免疫/161
一、免疫的概述/161
二、免疫系统/162
三、免疫应答/163
四、影响免疫的因素/164
五、运动对儿童青少年免疫应答的影响/167
参考文献/170