绝妙大盘

字数: 88000
装帧: 平装
出版社: 新疆科学技术出版社
出版日期: 2022-12-01
商品条码: 9787546652023
版次: 1
开本: 16开
页数: 88
出版年份: 2022

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内容简介

历时两年，跨越天山南北的扛鼎之作，一本有味道的书。
带您沉浸式体验视觉与味蕾的双重盛宴，留下舌尖上的回味，脑海中的回忆。
聚焦天山南北，感受地道风物，探索美食背后人与自然的故事。
本书包含红香绝味·辣子鸡、百世芳华·大盘鸡、舌尖劲舞·椒麻鸡、飞雁凝香﹒罐焖飞鹅、碗中的家·羊排揪片子五个部分。文字优美，图文并茂，兼具知识性与可读性。让读者通过领略新疆的美食文化，透过美食来看新疆文化、丝路文化，进而感知中华文化的博大精深。

红香绝味·辣子鸡
百世芳华·大盘鸡
舌尖劲舞·椒麻鸡
飞雁凝香·罐焖飞鹅
碗中的家·羊排揪片子