养生堂教你节气顺时饮食法

养生之道，莫先于食。当我们进入亚健康状态时，想要调理好自己与全家人的身体，一定要先从饮食开始入手。顺应二十四节气的变化，在不同的节气里采取不同的食补方法，让外邪无法入侵身体，才可以保养体内的阴阳气血，使正气留存，免疫力提升。本书凝练了中国人流传千年的饮食之道，并用现代营养学为佐证，希望能够帮助读者通过这些珍馐美味和食疗文化，找寻、塑造适合自己及家人的健康饮食理念！1.汇集北京卫视品牌节目之精华，匠心打造北京卫视《养生堂》是中国健康养生标杆栏目，北京广播电视台品牌栏目。开播14年来，节目播出4000余期，汇集国内知名医院专家2000余位，收视率始终位列全国同时段前列，深受亿万观众的喜爱。本书汇集了近几年来北京卫视《养生堂》之《养生厨房》的节目精华，精心编撰，可读性强。2.传统饮食与现代营养学相结合，助力重塑健康生活格调我们追寻中国古代“因时养生、顺时而食”的理念，也探究现代营养学的佐证，在来自国内各大知名医院的养生医学专家与《养生厨房》烹饪大师的共同指导下，根据不同节气身体对内外侵袭的敏感，努力发挥应季食材对人体健康的作用，内容专业，可信度高。3.养生医学专家与《养生厨房》烹饪大师倾囊相授，兼具理论和实操本书根据二十四节气中每一个节气的特点梳理养生要点，再以对症菜肴和饮品的形式展示出来。以“名厨叮嘱”“营养解析”“美食趣闻”“延展阅读”4大特色版块为形式，重现养生医学专家与《养生厨房》烹饪大师推荐的珍馐美味和食疗文化的经典内容。这些菜肴和饮品，有的来自古代经典养生方，有的来自国医大师的改良方，对时对症，简单易学。4.48道时令菜肴+31种养生饮品，呵护你的健康本书分为春夏秋冬4个篇章，24个节气小节，按照节气的轮转选择健康饮食。24个小节共介绍了48道时令菜肴和31种养生饮品，每道菜肴和每种饮品都搭配应季食材，精心烹制，以达到理想的养生效果。吃得健康，四季寿昌！5.配备视频讲解，易读懂，易上手，适合所有人的实用节气饮食指南常见而低价位的应季食材，质朴而温暖的养生知识讲解，清晰而简洁的制作步骤，并配有精美的成品图片和到位的节目视频，即使是初学者亦或忙碌的上班族，也能轻松读懂，轻松上手！

亚健康状态，气虚多汗，湿气重，怎么办？养生医学专家与《养生厨房》烹饪大师教你因时养生，顺时而食，保养人体内的阴阳气血，提升免疫力！ 本书以北京卫视《养生堂》之《养生厨房》节目资料为基础素材，通过提炼总结，将内容分为春夏秋冬4大章，24个节气小节。每个小节包若干个经典节气美食与饮品。内容涵盖“名厨叮嘱”“营养解析”“美食趣闻”“延展阅读”等主要版块，让读者在轻松掌握烹饪技艺的同时，了解中华美食内涵，找寻、塑造适合自己的健康饮食理念。

北京广播电视台《养生堂》栏目组北京卫视《养生堂》是中国健康养生标杆栏目、北京广播电视台品牌栏目。开播14年来，节目播出4000余期，汇集国内三甲医院专家2000余位，收视率始终位列全国同时段前列，深受亿万观众的喜爱。“献给亲人的爱”是栏目始终不变的宗旨，栏目以寓教于乐的方式，传播健康养生知识，改变了全国数亿观众的健康理念和生活方式。

第一章春温·春生
立春
咬春吃萝卜，理气化湿
春寒料峭别疏忽，春韭送暖少不了
初春要清补，提高免疫力
饮防梗红杞茶，不怕“倒春寒”
雨水
大节过后，饮食上需要抗氧化
春季感觉肌肤干巴巴的？多吃银耳
豆豉双饮去感冒，风热风寒全除掉
惊蛰
茄汁蛋饺，补钙又健康
春时养胃，小米粑粑卷起来
五谷为养稻为首，茶香四溢
春分
春分，桃花流水鱼儿肥
食春芽，大自然给餐桌优选的礼遇
春日清晨，宜喝一花一果一根
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