一百天学中医经典里的传世药膳

字数: 140000
装帧: 平装
出版社: 上海科学技术出版社
出版日期: 2023-06-01
商品条码: 9787547861301
版次: 1
开本: 16开
页数: 184
出版年份: 2023

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流传于世的药膳名方哪里来的？现在还能做出来吗？本书作者用教学实践告诉你。

内容简介

本书以时代为序，精选汉晋以来近百本药膳经典著作，以及经典中的药膳古方100首加以介绍。从药膳古方的来源说起，介绍其出处著作的历史价值、对中医药膳和养生观念进步的意义，所选药膳方的特点、配伍、制作方法，以及适应人群和适应症状。本书尤其强调经典古方的古为今用和改良创新，每方均经过教学实践，配合作者经验点评，符合现代人养生食疗的需求。所选药食两用之材口感好，且方便获得；操作简单，适合家庭制作。学经典、练实操，上得殿堂，下得厨房，值得中医爱好者、养生需求者、传统厨艺研习者参考收藏。

汉、晋
一、当归生姜羊肉汤
主治中下腹痛、月经不调003
二、生地黄鸡
主治潮热盗汗、心悸健忘005
唐
三、竹茹芦根茶
主治急性胃炎、热病呃逆009
四、生脉饮
主治中暑口渴、自汗010
五、赤小豆鲤鱼汤
主治水肿012
六、青小豆粥
主治尿路感染、小便涩痛014
七、糯米阿胶粥
……

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