采购管理实务(第2版)

图书特色 ●本书以采购运作流程为主线设计内容，遵循企业采购活动的基本规律，围绕企业采购业务与管理所涉及的各工作环节和流程，有针对性地配置学习领域。 ●根据课程教学的实际需要，结合大量的实际案例，对采购管理理论与实践应用进行说明，将理论与实践应用相结合。 ●根据每章内容特 点设计了相应的教学情境实训环节，突出实用技能，以达到学以致用、强化技能培养的目的，具有较高的实用价值。

《采购管理实务(第2版)》根据高等院校教学及未来学生从业的实际需要，从培养应用型人才的目标和要求出发，有针对性地设计采购管理课程的知识结构和课程体系内容。全书共有12章，以采购活动流程为线索编写，具体内容包括采购概述、采购组织管理、采购计划与预算管理、采购方式选择、招标采购、供应商选择与管理、采购价格与成本管理、采购谈判与合同管理、采购过程管理、采购信息管理、采购绩效评估、采购管理发展趋势。本书内容叙述深入浅出，体系设置新颖完善，具有较高的实用价值。
另外，每章结合具体内容与特点，配有本章概要、知识目标、能力目标、案例分析、本章小结、复习思考题及实训题等项目，以达到学以致用、强化技能培养的目的。
《采购管理实务(第2版)》可作为物流管理、供应链管理及相关管理专业高职学生、大专学生、大学本科生及研究生的教学用书，也可作为物流及采购从业人员的培训和自学用书。

第1章 采购概述 001
1.1 采购的基本理论 002
1.1.1 采购的定义 002
1.1.2 采购的范围 003
1.1.3 采购的特点 003
1.1.4 采购的分类 004
1.1.5 采购的基本流程 007
1.2 采购的地位与作用 008
1.2.1 采购的地位 008
1.2.2 采购的作用 009
1.3 采购管理的定义、内容与目标 010
1.3.1 采购管理的定义 010
1.3.2 采购管理的内容 011
1.3.3 采购管理的目标 012
1.4 采购管理的发展历程 013
1.4.1 采购的起源与发展 013
1.4.2 传统采购管理与现代采购管理的区别 015
1.4.3 采购管理理念的转变 016
1.4.4 采购管理的发展趋势 016
第2章 采购组织管理 023
2.1 采购组织概述 024
2.1.1 采购组织的定义 025
2.1.2 采购组织的功能 025
2.1.3 影响采购部门地位的因素 025
2.1.4 采购部门在企业中的隶属关系 026
2.2 采购组织结构类型 028
2.2.1 分权式采购组织 028
2.2.2 集权式采购组织 029
2.2.3 混合式采购组织 030
2.2.4 跨职能采购小组 031
2.3 采购组织设计 032
2.3.1 采购组织设计的原则 032
2.3.2 采购组织设计的步骤 033
2.3.3 采购组织设计的方法 034
2.4 采购组织的职责 036
2.4.1 采购部门的职责 036
2.4.2 采购人员的职责 037
2.4.3 采购人员应具备的素质 038
第3章 采购计划与预算管理 044
3.1 采购调查 045
3.1.1 采购调查的定义 045
3.1.2 采购调查的任务 046
3.2 采购需求的确定 048
3.2.1 确定采购需求的依据 048
3.2.2 订购方法 049
3.2.3 确定采购数量的方法 049
3.3 采购计划的编制与管理 051
3.3.1 采购计划的定义 051
3.3.2 编制采购计划的目的 052
3.3.3 影响采购计划的因素 052
3.3.4 采购计划的编制内容 054
3.4 采购预算的编制与管理 060
3.4.1 采购预算的定义与作用 060
3.4.2 采购预算的类型 061
3.4.3 编制采购预算的方法 062
3.4.4 编制采购预算的步骤 065
3.4.5 编制采购预算的要点及注意事项 066
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