舌尖上的中华美食

字数: 65000
装帧: 平装
出版社: 中国少年儿童出版社
出版日期: 2023-04-01
商品条码: 9787514878998
版次: 1
开本: 32开
页数: 104
出版年份: 2023

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内容简介

《漫画中国传统文化》是青年漫画家江政启继《漫画中国通史故事》后又一部漫画作品，作品延续了《漫画中国通史故事》的风格，内容轻松幽默，生动有趣。本书是《漫画中国传统文化》的第二辑，其中《舌尖上的中华美食》主要介绍面条、馄饨、饺子等主食以及猪肉炖粉条、京酱肉丝、红烧狮子头、回锅肉等菜肴的制作等方面内容；《了不起的中华武术》主要介绍拳法、掌法、腿法等技法以及刀、枪、剑、棍等兵器等方面内容；《博大精深的中医药》主要介绍经络、针灸、拔罐、推拿、气功、食疗、中药的采集和炮制、中药的剂型等方面内容。

民以食为天/1
古代炊具/7
从四千年前的面条说起/15
馄饨和饺子/25
猪肉炖粉条和京酱肉丝/35
红烧狮子头和回锅肉/43
红烧鱼和糖醋鱼/51
水煮鱼和酸菜鱼/59
千年不衰的火锅/67
味道各异的美食/73
独特的美食制作/85
名人与美食/93