森林、树木与人类健康

随着工业化和城市化的迅猛发展，与生活方式有关的健康问题给各国的公共卫生预算带来了沉重负担，森林的作用已不再是简单地为人类提供木材、饲料和食物，更为重要的是为人类提供回归自然的环境，从而缓解和改善现代人的身心压力和疾病状况，决策者们正越来越多地将森林对人类健康的促进作用视为一种成本效益高的医疗替代方案，并将其列为政府的重要议题。作为欧洲科学和技术合作组织（COST）行动E39“森林、树木与人类健康和福祉”项目的主要产出之一，本书汇集了欧洲 24 个国家的科学家在这一领域的相关研究成果，从“森林产品及其环境服务”“身心健康与自然体验”“推动体育活动”“治疗和教育方面”“森林与健康的政策经济学”等5个方面对森林与人类健康间密不可分的关系进行了系统客观的论述，是一本理论与实践完美结合的综合性研究论著。

第1章森林、树木与人类健康和福祉：引言1
1.1背景1
1.2零散的研究2
1.3COST的E39行动：森林、树木与人类健康和福祉3
1.4人类健康和福祉的新视角5
1.5与健康相关的天然产品7
1.6治疗性相互作用：植物和景观、花园疗法和生态疗法7
1.7土地利用、绿地可及性与健康影响9
1.8定居点和场所：健康与我们生活中的自然环境12
1.9健康政策和经济14
1.10未来的研究需求15
1.11本书的结构：基于E39行动的五个主题16
第一部分森林产品及其环境服务
第2章城市森林及其生态系统服务与人类健康间的关系21
2.1简介21
2.2森林分类系统22
2.3城市森林和绿地：类型和指标23
2.4森林与城市：在城市环境方面的意义24
2.5环境质量与人类健康30
2.6依赖森林的社区31
2.7结论32
参考文献32
第3章具有健康促进和药用功能的林产品39
3.1简介40
3.2欧洲药用植物的历史及现状40
3.3林产品评价44
3.4蜂蜜和核桃的健康促进作用46
3.5松脂和希俄斯乳香胶的药用特性48
3.6可食用的森林野生蘑菇作为健康促进化合物的来源51
3.7森林浆果的营养和药用特性54
3.8森林工业中健康促进的林副产品56
3.9柏科植物中挥发性和非挥发性萜类化合物的健康益处60
3.10结论63
参考文献63
第4章森林环境对人类健康的负面影响和危害75
4.1简介75
4.2负面影响76
4.3危害87
4.4结论113
参考文献114
第二部分身心健康与自然体验
第5章自然体验的健康益处：心理、社会和文化过程121
5.1简介122
5.2基本定义123
5.3历史背景126
5.4当前的理论观点132
5.5未来的研究方向146
5.6结论149
参考文献149
第6章自然体验的健康益处：实践与研究相结合面临的挑战162
6.1简介162
6.2实践与研究相结合面临的挑战165
6.3结论171
参考文献172
第7章自然体验的健康益处：实践对研究的影响175
7.1简介175
7.2复杂关系：一种可能出现的情景176
7.3一个确定实践对研究影响的复杂来源的概念框架178
7.4为研究带来挑战的实际应用示例182
7.5障碍与便利措施188
7.6结论189
参考文献189
第三部分推动体育活动
第8章自然环境对体育活动的贡献：理论和证据基础193
8.1简介194
8.2综述的概念性框架和结构197
8.3自然环境与一般性体育活动200
8.4步行和骑自行车203
8.5儿童在绿地上的体育活动207
8.6绿地环境与城市和室内环境中体育活动的益处211
8.7概要、结论和未来的方向215
参考文献220
第9章城市绿地规划设计中的自然要素与体育活动230
9.1简介230
9.2绿地的物理属性231
9.3公园中针对体育活动的设计：欧洲各地的例子240
9.4结论和规划设计指南256
参考文献259
第10章鼓励人们在绿地中进行体育锻炼266
10.1是什么促使人们参加体育活动？266
10.2为什么人们不进行体育锻炼？267
10.3促进绿地体育活动的策略272
10.4良好的做法：欧洲的一些例子278
10.5概述和结论282
10.6制订有效的绿地体育活动计划的基本步骤283
参考文献283
第四部分治疗和教育方面
第11章基于自然的治疗性干预291
11.1背景——健康政策向个人自身健康能力的转变291
11.2患者与自然环境间关系的简要历史回顾293
11.3治愈机制295
11.4基于自然环境的治疗方案302
11.5健康设计和基于自然的治疗性干预计划304
11.6当今基于自然的治疗性干预——教育、研究和实践309
11.7未来展望——研究项目的目标建议311
参考文献316
第12章林地和绿地上的户外教育、终身学习和技能发展：与健康和福祉的潜在联系324
12.1简介325
12.2教育与健康间的联系326
12.3户外学习和学习理论327
12.4与大自然一般性接触的健康和福祉结果337
12.5健康和福祉结果：通过“积极动手”的户外学习与自然进行密集或广泛的接触340
12.6讨论和结论344
参考文献346
第五部分森林与健康的政策经济学
第13章从经济学角度衡量绿地的健康效益353
13.1简介353
13.2体育锻炼的益处354
13.3健康效益的经济学分析方法355
13.4量化体育活动对健康的益处356
13.5死亡人数和发病人数降低的价值评估360
13.6心理益处364
13.7提供绿地的成本和收益365
13.8降低空气污染的效益369
13.9结论373
参考文献374
第14章后记：景观和健康是文化多样性的表现380
14.1简介380
14.2景观与现代生活方式的挑战381
14.3作为文化建构的近自然景观381
14.4文化、休闲、健康和福祉382
14.5景观与多样性382
14.6文化多样性与健康景观383
14.7结论384
参考文献384